예전에 쿠킹클래스에서 배운요리인데요...
만드는것도 아주 간단하고 맛도 좋아 레시피를 열심히 적어본 요리랍니다..
크리스마스요리중 전채요리 애피타이저로 내면 손색이 없을 정도로
식용도 돋구어 주면서 오리브유와 마늘이 듬뿍 들어가서 건강에도 아주 좋은 요리예요..
특별한날이 아니어도 한번쯤은 만들어보시면 좋을거 같아요..
바게트는 사선으로 썰어서 준비하셔도 좋구요...
미니 바게트가 있다면 동그랗게 썰어 한입 크기로 썰어서
후라이팬이나 오븐에 살짝 구워서 준비해주세요.
마늘은 얇게 슬라이스하고 피망은 작게 썰어서 준비해주세요...
전 1cm크기로 썰어주었어요...
후라이팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 넣은 후 불을 켜서 마늘의 향을 충분히 내주세요...
연한 갈색 빛이 돌기 시작하면 칵테일 새우를 넣어 볶아주고 피망을 넣은 후 후추와 소금을 넣어
밑간을 해주세요...^^
마늘이 약간 진한 갈색빛이 돌기 시작할때 부을 꺼주시구요...
구워진 바게트에 새우요리를 올려서 주시면 완성이랍니다..
이때 올리브오일도 듬뿍 올려주세요...
겉은 바삭하고 속은 더 촉촉하게 드실 수 있어요...
한입 베어물면 마늘향이 살짝 풍기면서 부드럽고 촉촉한맛을 함께 느끼실 수 있는데요...
하나 먹게 되면 두게 먹게 되고 그러더라구요...
전채요리의 특징이라고 할 수 있지요...
아이들 간식으로도 손색이 없을 정도로 간단하고 맛있는 크리스마스요리랍니다..
스폰지이은미
