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큐원 단호박 찜케익 믹스로 찜케익은 많이 만들어 봤기에
이번에는 좀 색다른 찜케익으로 만들어 봤어요..
태국 요리인 단호박속에 달콤한 코코넛 밀크와 계란을 넣은후
찜기에 쪄서 먹는 "카놈쌍카야"라는 디저트 요리를 응용해서
단호박 속에 찜케익 반죽을 넣고
단호박의 달콤한 맛까지 함께 먹을수 있는 간식빵을 만들었어요....
 재 료
큐원 단호박 찜케익 믹스 170그램 1봉지, 계란 2개, 우유 3큰술,
단호박 1/2개, 찹쌀가루 약간
볼에 계란을 넣고 거품기로 살짝 풀어 준후..
우유 3큰술을 넣고 섞어 주세요..
위 계란물에 단호박 케익 믹스를 넣고 섞어서 반죽을 만들어 주세요..
단호박은 깨끗하게 씻어서 물기없이 닦아 주신후..
좋은 단호박 고르는 법 보러가기...
반을 잘라서 씨를 빼주신후...
찹쌀가루를 뿌려 주세요...
이때 남은 찹쌀가루는 털어주셔야 찌고 난후 찹쌀가루가 보이지 않아요..
저는 남은 가루를 털지않고 그냥 했더니
찌고난후 가루가 좀 남아있어서 보기에 좀 안좋았어요..
여러분들은... 꼭 남은 가루는 털어주세요.. ^^
찹쌀가루 뿌려준 단호박에 단호박 찜케익 반죽을 80%정도만 부어 주세요..
그런다음 김이 오르는 찜기에 얹어서 30분정도 쪄주시거나
압력 밥솥 내솥에 물을 붓고.. 만능찜기능에서 25분정도 쪄주세요..
남은 반죽은 머핀틀에 만들었어요..
단호박속에 찜케익이 뽕긋하게 부풀어있어요..
저는 25분동안 찌고나니 알맞게 잘 익었던데...
밥솥마다 온도가 다르니.. 덜 쪄졌으면 추가로 더 쪄주세요..
머핀틀에는 양이 작은데 단호박과 같은 시간에 쪄냈더니 너무 과하게 쪄졌네요..
그래도 맛은 좋았답니다.. ㅋㅋ
다 쪄진 단호박 찜케이크는 완전히 식힌후 잘라 주세요....
식기전에 자르시면 단호박이 부서지니.. 꼭 주의 하세요...
완전히 식은후 잘라 주세요...
달콤한 단호박과.. 찜케익의 만남...
그 맛은 정말 최고였어요...
태국 디저트 요리인 "카놈쌍카야"를 응용해서
단호박속에 찜케익반죽을 넣어서 만들어 보자~~~라는
단순한 호기심의 결과는.. 정말 좋았고...
이렇게 맛있는 간식이 완성되리라 생각 못했어요...
이거... 정말정말 괜찮은 찜케익이니....
가족모임 많은 요즘에 간편하게 만드시면 좋으실것 같아요..
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삼식마미
으나네밥상
