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23cm*13cm짜리 식빵틀 기준입니다
[만들기]
1.버터는 실온에 두고 우유가 차가우면 전자렌지에 1분간 돌려주시고~
2. 버터빼고 모든 재료 한데 넣고~
이때 서로 닿지 않게 넣으세요~~~
반죽한다음~한덩어리가 되면 실온버터넣고 마구마구 돌려주세요~
(반죽을 폈을때 얇은막이 생길정도로 반죽해주시고~)
3. 오븐 40도에 맞추고 1시간가량 1차발효해주세요~
부푼반죽은 가스제거하고 밀대로 밀어서 양쪽끝에서 돌돌 말아 가운데는 꼬집어주시고~
식빵틀에 넣고 다시 50분정도 2차발효시켜주시고~
180도 오븐에 25분가량 구어주시면 됩니다~
윗부분이 탄다 싶으면 호일로 덮어서 구어주세요~
골고루 색이 이쁘게 난답니다~
식힘망에 식혀 빵칼로 썰어서 샌드위치 만드셔도 되구요~
바로 뜯어드셔도 ㅎㅎ아시죠??식빵~~금방 구운거 뜯어먹는재미~
우리밀을 사용해서 속살이 노랗군요~^^
아침에 전자렌지에 살짝 돌려 쨈발라서 삼실에서 먹구 있답니다~^^
날씨가 요즘 계속 우중충하니~썩 좋지는 않네요~
자동차는 어디 손댈곳이 없을정도로 더러워 빨리 세차 하고 싶은데~에궁~
언제난 좋아지려나~서해안지방은 지금도 눈이 온답니다~ㅠㅠ
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세리ㅡ맘
냉이낙서장
