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크리스마스에 가족들과 즐긴~ 화이트 와인~
한컵 정도 남아있길래~ 간단한 디저트로 한번 만들어 봤어요.
알콜이 있는 젤리라서 어른들만 즐길 수 있는 19금 레시피~
한잔 먹으면 기분이 적당히 좋아지는 달콤하고 시원한 디저트~
먹다 남은 와인 처치하기에도 그만인 레시피랍니당 ^_____^
재 료 
감귤(오렌지) 2~3개, 화이트 와인 200ml,
판젤라틴 4g, 올리고당 1Ts (옵션)
감귤을 겉껍질과 속껍질을 깨끗하게 제거해서 준비를 했어요.
통조림 감귤 이용하셔도 좋고~ 다른 과일을 이용하셔도 좋아요~
화이트 와인은~ 제가 좋아하는 모스카토 다스티~~!!!
이탈리아 와인으로~ 모스카토 품종은 깔끔하고 시원한 단맛이 특징이죠~
과일향과 약간의 탄산이 가미된 와인으로~ 달콤해서 와인초보분들이 즐기시기 딱 좋은 와인이에요.
차가운 물에 담궈서 판젤라틴을 불려줍니다.
그리고 냄비에 화이트와인을 넣고 와인을 데워서 불린 젤라틴을 넣고 녹여줍니다.
적당한 용기에 젤라틴 녹인 와인과 감귤을 담아서 냉장고에서 2~3시간 굳혀주시면 된답니다.
감귤이 가라앉을줄 알았는뎅~ 위로 둥둥 떠서~ 이쁘게 굳혀졌어요.
화이트 와인을 이용해서~ 맑고 깨끗한 느낌~!!!
보들보들 아주 부드럽게 상콤한 느낌이 한가득~~~
제가 사용한 와인은 단맛이 좀 강한 편이라 따로 올리고당 넣지 않았는데요~
취향에 따라 올리고당이나 설탕으로 단맛을 조절 하심 좋겠죠~~~^^
크리마스나 송년회때 드시고 남은 와인이 있다면~ 꼭 한번 만들어 보세요^^
그리고 아이들과 함께 즐기시고 싶다면~ 와인 대신 감귤주스로 대체해서 만드셔도 좋구요.
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작은행복♡
