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주말 잘 보내고 계신가요.
냉이는요~ 아침일찍 청소하고,
교회갔다가
부랴부랴 점심챙겨서 먹고
주일도 그런대로 바쁘게 보내고 있어요.
또띠아..
엄마와 냉이가 참 좋아하는데요.
특히 오리가 들어있어서 더욱더 좋았다는...^^
저번에 마트 갔을때 생오리가 없어서 할수없이 가지고 온 훈제오리
음~~~~
생각외로 맛있게 먹었어요.
그중에 또띠아에 넣을 훈제오리 조금 남겨놓고 나머지는
그날 저녁메뉴로 사라졌어요 ㅎㅎㅎㅎ
오리 또띠아롤 만들기도 쉽고 맛도 좋아요.
오리 효능 다들 아시죠.
<동의보감이나 본초강목 등 전래 의학서적에 기록된 오리고기의 효능은 그야말로 만병통치약 수준이다. 고혈압·동맥경화
·중풍 등 성인병 및 순화계 질환 예방에 효능이 있으며, 비만·결핵성 늑막염·만성 신장염·이뇨·해독작용에도 좋은
버릴 게 없는 고기다.
특히 해독 물질로 알려진 ‘레시틴’은 인체의 독성을 해소하는데 가장 큰 효능이 있다고 알려지고 있어,
공해에 찌든 환경과 오염으로 인해 알게모르게 중독돼 가는 우리 몸을 해독시키는 데 탁월하다는 평.
옷나무를 우린 물에 갖은 약재를 넣고 푹 고아낸 백숙은 몸을 따뜻하게 해주며, 엄나무 물에 고아낸
백숙은 관절마디가 쑤시는 신경통에도 좋다>.
예로부터 ‘소고기는 먹지 말고, 돼지고기는 있으면 먹고, 오리고기는 남이 먹고 있는것이라도 빼앗아 먹으라’고 했을정도로 몸에 아주 좋다고 합니다.^^
 
재료: 또띠아 7장,훈제오리 크게 한움큼,양상추,양파반쪽,체다치즈,머스타드소스,칠리소스
 
또띠아를 팬에 살짝 익혀준후...
양상추는 물에 깨끗이 씻어줍니다.
 
양파는 채를 썰어 찬물에 담가놓고, 체다치즈도 먹기 좋은크기로 잘라줍니다.
또띠아에 상추,양파,오리를 올려놓고.
 
머스타드소스와 칠리소스를 뿌리고 체다치즈를 올려놓고,
 
돌돌 말아줍니다.
 
이렇게 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
^^이건 울 아빠랑 오빠를 위해 남겨 놓은거에요.
쿄쿄쿄
 
나른한 주말 오후~
이렇게 맛도 좋고 몸에도 좋은 오리 또띠아롤
어떠세요?
정말 맛있어요^^
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냉이낙서장
서영준영마
으나네밥상
