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잘은 못하지만 제빵하면서 즐거움도 많았고 아쉬움도 많았던
저에겐 그런 해 인것 같아요..
아이들에게 선물한답시고 개인적으론 케잌연습
많이 했지요~~^^
올12월에 공구년의 마지막 크리스 마스 케잌을 만들어 봅니다.
지름 12cm원형 딸기케잌 입니다~~
준비...계란 2개를 힌자와 노른자로 분리
1....계란 흰자 (2개중)에 설탕 30g을 2회에 걸쳐 단단 한 머랭을 만들고
2....다른 볼에 노른자(2개중)와 설탕50g을 넣고 아이 보리색이 되도록
믹싱하여 떨어진 자국이 유지 되면 오케이
3....2에 박력분 60g을 넣고 섞어주면서 머랭의 1/2을 섞고 나머지를 다 섞
어 줍니다.버터6g을 완전히 녹여 반죽의 일부를 덜어 섞은후 반죽을
다 섞어 준다음 바닐라 오일을 넣어주어 케잌 팬에 담아요~~
4....예열된 오븐에 165도에35분(오브에따라 온도가 달라요) 구워주면 되구요.
다 구워지면 시럽 발라 주시구요~~
제품 케잌 사 먹으면서 위에 올라가 있던 데코 인형들도 있고요.
인터넷에서 개인적으로 구입 한것도 있구..
오는 요걸로 케잌 장식 하려 해요~
케잌 빵에 생크림으로 나름 모양도 내어봅니다..
바다 물결치는 생각을 하면서~~^^
깍지를 이용해서..
예술작품을 하고 있지요~~^^
폼나나여~~ㅎㅎ
그 위에 딸기를 반으로 썰어 모양 잡아주지요..
여기서 위치 잘못 잡으면 케잌이 이상하게 되니까
딸기를 많이 고심 하고 올렸어요..
요렇게 트리 장식 하니까 괜찮네요..
인형이 조금 슬퍼 보이나요~~
이번엔 산타와 루돌프를...
둘이라서 행복 하답니다...^^
겨울엔 역시 눈사람이 있어야죠~~^^
요건 좀....ㅠ,ㅠ
생일 축하해요~~^^와~~
남아있는 장식을 다 했더니 산만 하네여..
그래도 요케잌이 아이들에겐 골라 먹을게 많아서
제일 인기 있었답니다~~^^
올해 메뉴판 회원님들 고생 많으셨구요...
내년에도 새복 마니마니 받으시고..
건강 또 건강 하시고..
꼭 부자 되세요~~^^
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밀과보리
뽕뽕이의맛있는이야기
서영준영마
