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우선 재료를 준비 합니다.
새우살을 씻고 홍합은 물에 껍질을 잘 씻고 나서 홍합을 손질 합니다.
그리고 마늘은 편으로썰고 나서 준비합니다.
그리고 양파는 적당히 잘라 놓았습니다. ㅎㅎㅎㅎ
그리고 큰통에 물을 가득 담아서 면을 삶아요
그리고 오일은 며넹 넣지 마세요
그게 오히려 더 면을 불게 한답니다. ㅎㅎㅎㅎ
우선 올리브 오일을 두르고 마늘을 향이 나도록 살짝 볶은후 양파를 볶아요
그다음에 고추로 향을 내구요
홍합을 넣습니다.
홍합은 벌어질때까지 볶아주면 됩니다.
그런 다음에 소스를 붓고 면이 다 익으면 면을 건져 넣으세요
이때 면을 삶고 남은 물을 한숟가락 넣어주시면
국물이 정닥하니 좋습니다.
자이제 잘 졸여 주세요 ^^
ㅎㅎㅎㅎ
간단하 홍합 파스타 잘 준비가 되었습니다. ㅎㅎㅎㅎ
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