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내가 자주 해먹는 간식중에 하나가 술빵이예요....
같은 레시피에 뭘 넣느냐에 따라서 맛이 달라지고..
만드는 방법도 간단하고.. 질리지않는 맛이 좋아요..
오늘은 완두콩 배기를 넣어서 달콤하게 씹히는 맛이 좋았던
완두콩 술빵을 포스팅하려고 합니다...
 재 료
강력분 250그램, 막걸리 180그램, 설탕 80그램, 소금 2그램, 계란 2개,
완두콩배기
볼에 분량의 막걸리를 부어준후 설탕, 소금,계란을 넣고 잘 저어 주세요...
막걸리는 여러가지로 만들어 봤는데.. 서울 생막걸리가 발효가 제일 잘되는것 같아요.. ..
체에친 밀가루를 넣고 잘 섞어주신후...
완두콩배기를 넣고 섞어주세요...
반죽그릇에 랩을 씌운후 포크나 젓가락을 이용해서 구멍을 뽕뽕 뚫어 주신후..
따듯한곳에서 1시간이상 발효시켜 주세요..
요즘같은 날씨에는 전기장판위에 하면 좋을것 같아요...
발효가 된 반죽을 면보를 깐 찜통에 부어주신후
20~30분정도 쪄주세요..
중앙부분에 나무젓가락으로 찔러봐서 반죽이 묻어나지않으면 익은것이예요..
다 익으면 식힘판에 올려서 식혀주신후..
먹기좋은 크기로 잘라 주시면 되요..
완두콩의 달콤한 맛이 너무 좋은 술빵...
아무리 아무리 집어먹어도 양이 많아서... 줄어지질 않네요..
포송포송 잘 부풀어져서 만들어진 술빵..
이렇게 만들어 놓으면 왔다갔다하면서
집어먹기 좋은 간식이예요..
양도 푸짐하고..
다른 빵처럼 시간도 오래 걸리지않고..
비교적 간단하게 만들수 있는 간식... 술빵..
그래서 저는 술빵이 좋다니깐요?.. ㅎㅎ
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삼식마미
유현마미
