어제는 날씨가 참 따뜻했었지요..?

햇살도 얼마나 화사하게 느껴지던지..ㅎ

그동안 너무  추워서 사진 찍기 힘들다고

엄청 투정을 부렸더니 날씨가 올만에

인심을 쓴 것 같습니다..ㅋ

 공기는 좀 찬듯해도

워낙 강렬한 햇살 탓에

사진 찍는 동안 쿨캣 뒷통수가

아주 뜨끈 뜨끈 ~~ 하던걸요...ㅋㅋ

이번주는 내내 날씨가 괜찮을 모양이니

이때 언능 김장 하시면 좋을 것 같네요..^^

요즘 배춧값이 폭락하여

배추밭을 갈아 엎는 농가가 늘고 있다니

참으로 안타까운 일입니다.

이럴때 배추 한포기라도

더 사줘야 하는게 아닌가  싶은데..

김장은 울 형아네서 해결해 버렸으니

다른 배추 요리라도 자꾸 만들어 먹어야 겠어요.

어젠 배추로 굴 보쌈 만들어 먹는

포스팅을 했었는데..

연달아 배추 요리는 좀 거시기 한 듯 해서..

배추 요리는 천천히 하나씩 올리도록  할께요..^^

오늘 쿨캣이 만들어 본 요리는

두부가 들어가 더 고소한 양송이 크림 스프입니다.^^

일반적으로 양송이 스프나 크림 스프엔 

채소들만 넣고 루를 만들어 스프를 끓이는데..

이번에  쿨캣은 두부를 갈아 넣는

 새로운 시도를 해보았습니다.. ^^

두부가 들어간 크림스프는 과연 어떤 맛이며

또 어떻게 만드는 것일까요..? ㅎ

자~~바로 레시피 들어갑니데이~~ㅋ

재 료

두부 1/2모 , 우유2컵, 생크림1컵, 물 1과1/2컵,

밀가루 2큰술, 버터 1큰술, 치킨 스톡 1개,

양송이 5~6개, 양파 1/2개..

흰후추 조금, 소금 ..

굵게 다진 파프리카 조금. .(옵션)

(  만약 치킨 스톡이 없으시다면

걍 다시*나  소금 넣으셔용..^^ )

농도는 적당히 .. 

끓여 가면서 물이나 우유를 부어 맞추세요.

걸쭉한  것 좋아하심 좀 되직하게..

부드러운  것 좋아하심 조금 묽게..

각자의 기호에 맞게 만드시면 되겠습니다.

쿨캣은 빵도 좀 찍어 먹으려고 

약간 되직하게 끓였답니다..^^

이제 두근대는 시식의 시간~~^^

진한  크림 스프를 한 숟가락 듬뿍~~떠서.. ^^

고소하면서도 달큰하고

입에 착착~~ 감기는 구수한 두부의

감칠맛 나는 여운.. ^^

그저 부드럽고 고소한하기만 한

크림 스프와는 뭔가 차별화 된..

깊고도 묵직한 풍미가 느껴집니다..^^

흠~!! 구수함의 극치라 할 수 있겠는데요..^^

파프리카도 중간 중간 씹혀주니

맛이 더욱 괜찮은 것 같습니다..ㅎ

 이번엔 빵 위에도 딥처럼~~ㅎ

한번 맛을 보면  도저히 숟가락질을  

멈출 수 없게 만드는  매력적인  맛..!!  ^^

 부드럽지만 진한 질감의 크림 스프인 탓에

스프에 빵을 찍어 먹어도 너무 맛있었답니다.

두부 크림 소스 라고나 할까용..? ^^

찍어서도 먹고..  발라서도 먹고..ㅎ 

걍 양송이만 넣은 크림 스프보다

훨씬 든든하고 영양도 풍부해

아이들 영양 간식으로나 ..

 바쁜 아침의 한끼 식사로도

충분할 것 같습니다. .^^

두부의 구수함과 크림스프의 부드러움이 조화롭게

결합된 영양 만점의 두부 양송이 크림 스프..^^

재료도 간단하고 조리법도

그다지 어렵지 않으니

꼭 한번 만들어 보시면 좋겠어요.

정말 맛있었답니다..강추.!! ^*

오늘도 즐거운 하루 보내시길~~^^