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무는 역시 가을무가 제일 맛있는것 같아요..
무생채를 만들어도 아삭하니.. 맛있고..
조림 반찬을 만들어도 달달하니.. 끝내주죠..
오늘은 그렇게 맛있는 무로 국을 끓였어요..
어느집이든 흔하게 끓여먹지만... 질리지않는 국...
남녀노소,, 누구나 좋아하는 국
소고기 무국... 끓여봐요..
 재 료
소고기 국거리 200그램, 무우 1/2개, 양파, 다시마 5*5 3개,
대파, 국간장 4~5큰술, 참기름, 다진마늘
쇠고기는 적당하게 썰고 무우는 사방 2.5cm로 썰어 주세요..
국냄비에 참기름을 넣고 소고기와 무썰어둔것을 넣고
국간장 4큰술을 넣은후 무우가 투명해 질때까지 볶아주신후...
물을 붓고.. 채썬 양파와 다시마를 넣고 끓이고..
중불에서 뭉근하게 끓여 주세요..
다시마는 중간에 건져주셔도 되고..
채썰어서 고명으로 얹어주셔도 되요...
다진마늘을 넣고 간 맞춰 주신후..
마지막에 대파를 넣고.. 마무리 하시면 완성이예요...
대파를 듬뿍 넣으면.. 훨씬 개운한 맛을 느낄수 있어서 좋아요..
요즘 한참 무가 많이 나오는 철이죠..
가을무로는 무슨 요리를 해도 맛있어요....
이런 국이 있으면 김치 한가지로도 맛있게 한끼 먹을수 있죠?..
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삼식마미
