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큰 아들은 아침밥을 꼬박 먹고 다녔었는데
언제부턴가 아침을 먹으니깐 자꾸 졸립고 속도 더부룩하다고 안먹으려 합니다..
그래도 속이 비어있으면 집중력이 떨어질텐데.. 걱정되더군요..
뭐라도 먹여야겠다는 생각에
가볍게 먹을수 있고..
위에 부담도 안가는 부드러운 음식을 고민고민하다
탄생시킨... 일명 "영양계란찜" 소개해 드릴게요...
다이어트 계획하시는 분들께도 추천해 드리고 싶어요..
 재 료
모닝두부 1팩, 새우살 70그램, 계란 1개,
당근 조금, 파프리카 (노란색) 1/4개, 적 피망 1/4개, 양파 1/4개,
생크림 3큰술, 맛술 1/2 큰술, 녹말 2큰술, 소금, 후추
새우살 밑간 양념 : 소금, 후추, 맛술
재료비 : 모닝두부 1팩 1280원
새우살 70그램 1750원
계란은 항상 냉장고에 갖춰져있고
야채들은 냉장고에 있는것으로 사용하므로 추가로 들어갈 재료비는 없음,,,
총 3030원의 재료비가 들었답니다..
새우살, 모닝두부, 계란의 재료를 준비해 두시고...
준비한 야채들을 작게 다져주세요..
새우살은 흐르는 물에 씻어 건져놓은후..
작게 다져 밑간 양념을 넣어 주세요...
볼에 모닝두부를 넣고 수저를 이용해서 으깨 주신후,,
계란을 체에 내리면서 넣어 주세요..
계란을 체에 내리지않고 그냥 넣으셔도 되지만
저는 더 부드럽게 만들기 위해서 체에 내려주었어요..
그런다음 다진 새우살과 다져놓은 야채들을 넣고
생크림, 소금, 후추, 맛술을 넣고 잘 섞어 주신후에
되기를 봐가면서 전분을 넣어 주세요..
파란색 야채가 없는것 같아서 파를 다져서 넣어 주었어요..
피망이나 부추, 실파등.. 갖고 있는 야채 넣어주시면 되요...
그릇에 담아 주세요...
분량대로 만드니 딱 6개가 나오네요...
쿠쿠 압력밥솥 내솥에 물 1컵 반을 넣어주신후
찜틀을 올려 주세요...
그런다음 담아놓은 계란그릇을 올려 주시고....
메뉴를 선택해서 만능찜에 맞추신후,,
시간은 25분에 맞추고 압력취사 눌러 주세요..
시간이 흐를수록 계란찜 익어가는 냄새가 식욕을 자극하네요..
드뎌... 완성..
김이 모락모락 나는것이 알맞게 잘 익었어요..
파슬리를 솔솔 뿌려주었어요..
넘넘 부드러운 계란찜..
부드러워서 그냥 먹어도 꿀꺽꿀꺽 넘어가니
바쁜 아침시간에 특히 잘 맞는 음식이네요..
처음에는 싫다고 안먹는다고 하던 녀석들이
한번 먹어 보더니.. 술술 잘 넘어가고 부담이 안되서 좋다고합니다..
잘먹어줘서 제 기분도 너무 좋으네요..
오늘로써 수능이 딱 5일 남았어요....
수능일까지 건강하고.. 좋은 컨디션으로 마지막 마무리 잘하길 바래 봅니다..
모든 수험생 여러분 화이팅!!
우리 아들들도 화이팅!!!
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삼식마미
lovely쿨캣
