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안녕하세요*^^*
냉이입니다. 엄마친구분께서 오셔서
맛있는걸 해드리고 싶었지만....-_-;제가 장을 못 본 관계로 집에 있는 재료들로 음식을 하는데..
ㅜ.ㅡ 너무나 허술한거 있죠.
그래도 디저트 만큼은 신경쓰자 하는생각에..부드럽고 달콤한 크렘블뢰를 만들어봤어요.
엄마도 맛있게 드시고 아줌마도 맛있게 드시고~~
ㅎㅎㅎ 저야 뭐~ 다 맛있죠.
만드는 방법도 간단하면서 맛있는 디저트랍니다.
 
재료: 생크림250ml,우유 7큰술,달걀노른자5개,GI가 낮은 설탕 2큰술,유기농 황설탕 1큰술
 
생크림과 우유를 냄비에 넣고 끓기 직전까지 데워놓습니다.
달걀노른자에 설탕을 섞은후~
 
데워놓은 생크림+우유에 달걀노른자를 조금씩 부어가면 섞어줍니다.
(손거품기로 해도 됩니다. 전 손목이 안좋아서...)
 
다 섞어놓은 재료를 고운체에 내려준후..1인용 그릇에 담습니다.
 
180도에 예열된 오븐에 넣고 25분간 넣어둡니다.(오븐팬에 뜨거운물을 부어주세요)
25분후 오븐에서 꺼내 차갑게 식힌후~ 황설탕 가루를 살짝 뿌린후..그릴에 5분간 구워냅니다.
(황설탕이 녹아 막을 형성합니다^^)
구워낸 크렘블뢰를 냉장고에 넣고 차갑게 식혀줍니다.
 
이렇게해서 부드럽고 달콤한 크렘블뢰가 완성되었어요.
만드는 방법은 그리 까다롭지 않으면서 맛있는 디저트
정말 너무나 맛있어요^^
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냉이낙서장
쿠키짱
