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오늘은 하루종일 아이들 먹거리 만드느라 정신이 없었어요...
며칠전부터 만들어 달라던 호떡을 오늘에야 만들어 주었답니다...
조금 색다른 호떡을 만들어 볼까 해요..
천연색소를 넣어 예쁜 호떡을 만들어 보았어요..
아이들이 색에 반하고 맛에 반해서 더 좋아하더라구요..
호떡믹스한봉지에 분량의 물을 넣어 숟가락으로 반죽을 해주세요..
손에 묻을 필요가 없어 좋아요..
이렇게 한덩어리로 뭉쳐진 반죽을 3등분해주세요..
각각 빨강 초록 파랑 색의 천염색소를 반죽에 넣어 섞어주세요..
고운색의 반죽이 되었어요...
고운색이 너무 예뻐 이걸 먹을 수 있을까 싶으시죠?
랩을 씌워 30분간 발효를 했는데...
발효가 다 되었답니다...^^
식용유를 살짝 바르면
손에 묻지 않고 반죽이 잘 펴진답니다...
반죽에 쨈믹스를 듬뿍 담아 주세요...
터지지 않게 잘 여민후 달구어진 팬에 식용유를 두르고
(이때 불은 약불이 좋아요... 그래야 타지 않고 잘 구워져요)
여민부분이 아래로 가도록 구워주세요...
뒤집어서 호떡 누르게로 꼭 눌러서 펴주시구요...
앞뒤로 노릇하게 구워주시면 완성이랍니다...^^
가지 반죽의 색을 봐주세요...
너무 예쁘지 않나요..^^
빨강/초록/파랑중 어떤걸 드시고 싶으신가요?
전 유독 파랑색 호떡에 필이 꽂히더군요..^^
너무 예뻐요..
사진기술 부족으로 예쁜 색감을 다 표현하지 못한게 너무 아쉽네요..ㅠㅠ
한입 베어 물었더니...쨈이 쑦~~~
파란호떡 하나 드시고 가세요..^^
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스폰지이은미
풀향기
요술양탄자
