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| [버섯매운탕 샤브샤브..] 찌개,전골,스튜 |
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| 등촌샤브가 부럽지 않은... 버섯매운탕 샤브샤브.. | 2009.10.29 | 조회:7810
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 요리하는향기 |
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[육수재료] 무 한토막, 대파한대, 양파1/2개, 황태머리1개, 물 2리터
[야채재료] 알배기 배추 한줌, 미나리한줌, 양파 1/2개, 청.홍고추 1개씩, 느타리버섯200g, 양송이버섯 한줌, 팽이버섯1봉지
[샤브용고기] 목심 불고기 400g - 2인분
[양념장-밥스픈계량] 고춧가루 2, 고추장 1, 다진마늘 1, 다진생강 1/3, 후추가루 조금, 국간장 1, 소금 1/3 |
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요리는 때로 사람을 기억하게 하고
추억을 떠올리게도 하죠.. 그러면서 행복해지기도 하구요..
이 버섯매운탕 샤브샤브는.. 등촌샤브샤브에서 처음 먹어본 스타일이었던 것 같아요.
5년쯤 전에.. 울 아가씨(시누이)가 권해서 함께 먹으러 갔던
교대점의 그 맛에 반해
한참을 자주 먹으러 다녔던 기억이 떠오르네요..
시누이집, 저희집 두집 모두 차례로 아이들 낳고 키운다고
한참을 함께 먹으러 다닐 시간도 없었는데
얼마전 근처에 갔다가 생각나 일부러 돌아서 갔더니.. 흑..
다른 음식점으로 바뀌었더라구요..
그 맛이 그리워... 이 레시피를 소개합니다..ㅎㅎㅎ
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풀향기
