|
만들때는 정말 맛있었는데
몇일 내내 먹으려니 질려서 쳐다도 안보는 음식
바로 명절 음식이겠죠~
나물은 비빔밥으로 처리하면 되고~
과일은 자주 먹으니까 해결되고~
근데...문제는 이 잔뜩 해놓은 잡채와 전입니당..
여기서 해결책~ 샤샤샥~
바로 월남쌈에 싸서 팬에 살짝구워 만두처럼 먹는겁니다.~
제 아주아주 간단한 레시피 소개합니당~
1. 월남쌈은 따끈한 물에 살짝만 담궜다빼내고 물기를 "살짝" 빼둡니다.
2. 남은 전이나 새우튀김은 차갑지 않게 렌지에 살짝 데워줍니다.
--> 취향에 따라 다르게 하셔도 되지만 제가 추천하는 방식은 그대로 데워서 튀김옷은 벗겨내고
따끈해진 알새우만 따로 발라놓습니다.
3. 남은잡채를 팬에 한번 살짝 볶는다.
--> 여기서 잠깐!! 좀 지난 잡채는 야채의 숨이 많이 죽었으니 야채를 조금만 더 추가해주세요~
그리고, 월남쌈에 포장하여 쌀짝 구워줘야하니 너무 기름지지 않게 살짝~만 볶아주세요
4. 마지막 단계!! "살짝"마른 월남쌈에 잡채를 넣고 새우를 위에 얻고~
샤샤샥~ 덮어줍니다. 네모지게 덮어주고 펜에 살짝 구워서 이제 드시면 끝~~
간단하면서도 잔반처리를 할수있어서 너무 좋더라구요~^ㅡ^
팁!하나 드리자면~
아삭아삭한맛을 느끼고 싶으시면 월남쌈안에 야채를 조금 넣고 구워주시면 좋습니다~
이상. 잡채와 새우가 월남쌈이불에 쌓인 하룻밤이었습니다~^ㅡ^
|
쏘는무슨맛
세리ㅡ맘
