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명절날 집안가득 기름냄새 풍기게 하는것중 하나~~
녹두빈대떡~~
워낙 녹두 빈대떡이야
명절이 아니어도~
꾸물 꾸물 비오는날 막걸리 한잔 걸치며 먹기
너무 좋기는 한데..
이게 또..녹두 불려,,껍질 까고
갈고,, 워낙에 손이 많이 가는 음식이라~~
잘 안하게 되는데..
오늘은 손쉽게
녹두가루로 만들었다죠~~^^
 
숙주 고사리는 나물 무친거 살짝 넣고~~
것도 싫으심,,야채,고기,김치만,
아니면 해물을 넣어주어도 아주 풍부한 맛이나는 녹두부침개~~
요거이 돼지기름 둘러가며 솥뚜껑이 지져내야
워낙의 오리지날 맛이 나거늘~~
요즘 세상에 그리 부치고 있을 수 있나요..어디~~
아쉬운데로.. 들기름 향 진하게 부쳐내면~~
아주아주 맛이 그만이죠~~^^
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부뚜막요리
여주덱
