|
중국요리~ 배달해서~ 중식당에서 많이들 드시죠^^ 
저희집은 거의 배달음식을 시켜 먹진 않지만~ 친구들과 모임이나 데이또 할때 쉽게 찾는게 중식당인거 같아요.
보편적인 중국요리들이 다들 좀 기름진 편이지만~ 고추잡채는 그나마 담백한 편에 속하죠~
원래 피망을 넣고 고추잡채를 만드는게 보통이지만~ 파프리카랑 풋고추를 넣고 만들어 봤어요.
아삭하고 달큰한 파프리카가 듬뿍 들어가서 아주 맛있는 고추잡채~~~
꽃빵도 후다닥 직접 만들어서 같이 먹었더니~ 완전 살살 녹드라구요^^
재 료 
노랑, 주황, 빨강 파프리카 1/2개, 풋고추 5~6개, 양파 1/2개,
돼지고기 안심 150g, 밑간(청주 1Ts, 다진마늘 1ts, 후추가루, 소금 약간)
굴소스 1Ts, 간장 1Ts, 청주 1Ts, 깨소금, 참기름 약간
파프리카, 풋고추는 속의 씨를 털어버리고 같은 길이로 채썰어서 준비합니다.
양파도 파프리카 두께로 같이 채썰어 준비했어요~
돼지고기는 밑간을 해서 달군팬에 먼저 볶아주었어요.
고기가 어느정도 익으면~ 양파를 넣고~ 달달 볶아주세요~~~
파프리카와 풋고추를 넣고 굴소스, 간장, 청주, 깨소금을 넣고 달달 볶아주세요.
그리고 마지막에 참기름 한방울만 넣고~ 마무리 하심 된다지요^^
접시에 파프리카 고추잡채를 담구요~ 통깨를 솔솔 뿌렸네요^^
꽃빵이랑 먹음~ 더 맛있을꺼 같아서~ 후다닥 꽃빵도 만들었네요^^
넘넘 급하게 만들어서 그런쥐~ 꽃빵 모양은 영~ 아니올씨다지만...
그래도 꽃빵을 곁들여주니 중식당 부럽지 않죠~
꽃빵을 돌돌 풀어서~ 고추잡채를 듬뿍 싸 먹으면~ 완전 맛있어염~~~
완전 간편해서~ 갑자기 들이닥친~ 손님초대요리로도 아주 좋답니다^^
|
작은행복♡
yui74
