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| [돼지 앞다리살 불고기] 볶음 |
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| 송쓰의 다이어트 음식 - 돼지 앞다리살 불고기 | 2009.09.10 | 조회:3102
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 송쓰 |
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재료 : 앞다리살, 버섯, 파, 양파
양념 : 간장, 허브소금, 꿀, 소주, 다진 마늘, 참기름 |
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닭가슴살 먹기도 질리고,
왠지 돼지고기 먹고 싶을 때
우리 다들 그럴 때 있잖아요~!!!
삼겹살은 비계 많고 비싸고,
비계 적고 가격 저렴한 앞다리살을 사서요,
비계를 최대한 제거해 봅니다.
거기에 몸에 좋은 버섯을 먹기 좋은 크기로
손으로 대강대강 나눠 놓구요~!
나중에 먹을 파랑 양파를 송송송 썰어서
따로 보관합니다.
앞다리살을 적당히 썰은 것들에,
재료에 나와 있는 양념들을 적절히 버무린 다음,
위의 두 통들을 냉장고에 넣어
24시간 숙성시켜줍니다.
그리고 다음 날, 달군 후라이팬에 볶는 거에요~!
지글지글 익어가는 고기들~!
접시에 담아, 맛있게 냠냠냠~!
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구츠구츠
풀향기
