|
갑자기 공짜고기가 생겼지 뭐에요~
-_-;저두 쫓아가서 받아왔어야 하는데..개인적인 사정땜시..
그래도 식구별로 울 오라방이 챙겨와서 이렇게 맛있는 돼지고기 샐러드를 해보네요.
울집 식구들 소감을 한마디로 표현하자면~ Olleh~~
한번 해보세요.정말 맛있어요^^
채소도 함께 먹을수 있어서 고기의 느끼함을 잡아주고 신선한 맛이라고 해야하나요?
^^하여튼 맛있게 잘먹었습니다~
 
재료:돼지고기 700g,큰 양파1개,빨간고추4개,부추 한움큼,상추,깻잎
찹쌀가루 3숟가락,후추
간장소스:간장4숟가락,청주3숟가락,올리고당 또는 메이폴시럽 3숟가락,물3숟가락,깨소금
다진마늘,다진파,생강즙
모든채소를 먹기좋은 크기로 썰어서 양파와 빨간고추는 찬물에 담가놨어요.
 
돼지고기는 먹기좋은 크기로 썰어서 간장과후추그리고 청주로 밑간을 한후
어느정도 시간이 지나 찹쌀가루 3숟가락을 넣고 옷을 입힌후 중불에 튀겨주었어요.
 
간장소스(간장4숟가락,청주3숟가락,올리고당 또는 메이폴시럽 3숟가락,물3숟가락,깨소금
다진마늘,다진파,생강즙)를 만들어 준비한후....
 
큰 접시에 상추와 깻잎,부추을 깔고 양파와 고추를 찬물에서 건져낸후 섞어주었어요.
 
채소가 골고루 섞였으면 아까 튀겨낸 고기를 위에 올리고 간장소스를 뿌린후 버무려줍니다.
이렇게해서 간장소스 얹은 돼지고기 샐러드가 완성되었어요.
드실때 채소와 함께 드셔보세요.
정말 둘이 먹다 둘이 죽어도 몰라요^^
돼지고기의 잡내도 안나고 간도 딱 맞고 ~
채소를 더 좋아하는분들은 채소만 드셔도 밥반찬으로 괜찮을듯 싶어요.
|
냉이낙서장
세리ㅡ맘
개순언니
