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씨리얼과 견과류를 몽땅 털어넣어서 고소함의 극치~~
초간단 레시피라 더더욱 사랑스런 ~ 고소한 쿠키 아마렛띠
버터와 밀가루없이 견과류와 흰자만으로 만들엇다는게 믿기지 않는 쿠키
간식으로 선물로도 강추에욧!!!
메뉴판 요리레시피를 보고 따라서 만들어봤는데
복잡하지 않고 쉬워서 초보자도 쉽게 만들 수 있어요
cooking
1> 달걀흰자에 설탕과 바닐라에센스를 넣고 설탕이 녹도록 저어주고
단단하게 될때까지 거품기로 휘핑해주어요
2> 조금씩 남아있는 견과류를 몽땅 넣고 약간 고슬함이 느껴지도록 분쇄해요
아몬드 가루와 분쇄한 가루류가 골고루 섞이도록 체에 2번정도 내려주어요
3> 흰자 거품낸 볼에 가루류를 몽땅 털어넣고 석어서 반죽을 해주어요
4> 아이스크림 스쿱으로 반죽을 떠서 쿠키 모양을 대충잡아요
슈가파우더를 전체적으로 뿌려주어요
5> 유산지를 깔고 반죽을 올려서 180도 오븐에서 15분간 구워주어요
오븐을 끄고 남은 열기에 5분간 그냥 두었다가 꺼내주어요
모양은 투박하지만 노릇하게 잘 구어졌어요.
씨리얼가루와 다른 견과루를 넣어서 너무나 고소해요.
겉은 바삭하고~ 속은 알알이 부드럽고 고소한 별들이 한가득이에요
설탕양을 줄여서 달지 않아 고소함이 더욱 돋보이는 맛~
칼로리가 낮겠다는 생각에 햐염없이 입으로 골인하네요 *^^*
기본에 충실한 간단한 아마렛띠~
우리가족들은 달달한 코코넛로쉐 보다
아마렛띠가 더 고소하고 맛있다는 평이에요^^
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옴아모카
우수키친
얌생이
