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요즘 여름이라..영양식..보양식...많이.챙겨먹어야.할꺼.같더라구용..
얼마나.후덥지근한지...
굵은빗방울가득한.장마가.끝나고나니깐...너무너무덥죠.
아이스크림..시원한.음료수..물이.너무나.생각나는..여름~~~
체력도..많이딸리고해서...오널만큼은..보양식을.해먹었답니다`
삼계탕이..기본적으로.생각나지만..
닭으로....새롭게..닭찜을.해봤답니다..
일반적으로.먹는.닭도리탕이나 닭찜말고...
닭속에...떡볶이를.품었답니다~~ㅋㅋㅋ
닭을토막내서..당면이랑.떡이랑.야채넣고.자주해먹었는데..
잘못하면.떡도퍼지고... 맛이..없을때가.가끔있죠..
그래서.떡의탱탱하고.쫄깃함을.살리고...
닭찜의..토실토실한...닭의.담백함을..둘다.살리기위해서..
닭속에.떡볶이를 양념해서.재워서..
압력밥솥 찜기능으로..선택해서...만들었더니..
우와~~
정말.손하나까따갈꺼없이...한순간에.보양식이.눈앞에..나왔더라구용..
ㅋㅋㅋ
세상.참편해졌죠~~
야채,양념.언제넣느냐에따라서.요리의맛이.달라지곤했는데...
그럴필요없이...그냥..압력밥솥에..풍덩...재료모두..투입시켜서..
찜기능만.선택해주면...
시간이.흐를수록.온집안에....맛있는냄새~~~
ㅋㅋㅋ
같이..냠냠..맛나게.먹으러가볼까요??
go!go!
떡볶이양념 - 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 청주 ½큰술,
다진 파 마늘 1큰술씩, 요리당조금, 깨소금, 후춧 가루, 참기름
닭찜양념 -다진 마늘 4큰술, 고추장 3큰술, 고춧가루 3큰술, 간장 3큰술,
요리당3큰술, 참기름 1큰술, 청주 2큰술, 맛술1큰술, 깨소금1,
먼저..오뎅,떡,햄등...준비해준다음..
떡볶이양념으로.양념을한후..30분쯤..숙성시킨후..
닭뱃속으로.투입시켜주세용..
꾸욱.꾸욱.눌러주세용
그리고.이쑤시개로....터지지않도록.꼬옥.꼬옥.꼼꼼하게..
꽂아주세용
밥솥에 감자,양파를 잘라서...깔구요...
뱃속든든히채운...닭을...올리고..
닭찜양념을 한후...위에.살살~~뿌려주세용
자~~빠알갛게..양념을...바르고나서..
압력밥솥..찜기능으로. 설정후..
기다리시면....되죠~~
뚜껑을 열어볼께용~~
우와....푹잘익은...닭이...이렇게.맛나게....준비되었죠`~~
그리고.닭을꺼내서..가위로..이렇게.뱃속을.잘라주세용~~
떡볶이가..탱탱하니....따로양념을 했기때문에...
맛이.고대로.살아있네요`~
우와....담백하고...달콤한닭백속에서..떡볶이를..품어버린...닭찜이였답니다~~
손님들초대,보양식,술안주,야식으로.정말.손색없는..
멋진요리가되어 버렸네용~~~
닭은닭대로.닭찜의맛을 간직하면서..
떡볶이는.떡볶이의 맛을.고대로.간직하고..
개성있는.요리가.되었답니다~~`
맛나게...이것저것둘다.맛볼수있고..
몸은.건강하게.지킬수있는.여름보양식이였답니다.```
자~~오널.닭사러.가볼까요??
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행복이야기
길S2진
