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우리 가족은 밀가루 음식을 대부분 좋아한다..
칼국수, 수제비, 잔치국수, 비빔국수, 냉면, 쫄면 등등,,,
비빔국수에는 아이들이 좋아하는 가다랭이포를 올려주면
더욱 환영받는 음식이 된다....
 재 료
국수 300그램, 배추김치 150그램, 깻잎 10장, 가다랭이포
배추김치 양념(깨소금 1작은술, 참기름 1작은술, 설탕 1작은술, 식초 1작은술)
초 고추장 양념 (고추장 3큰술, 설탕 1큰술, 물엿 2큰술, 다진마늘 1작은술,
식초 2큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술)
배추김치는 송송썰어서 깨소금, 참기름, 설탕, 식초로 무쳐두시고..
배추김치 속을 털어서 하거나 한번 휑궈서해도 되지만..
저는 그냥 그대로 했어요..
각자 입맛에 맞게 해주시면 되겠어요..
깻잎은 굵게 채 썰어 주세요....
삶아놓은 소면을 소쿠리에 건져서 물기를 빼주세요..
넓은 볼에 삶은 소면을 넣고 양념해둔 김치를 넣고 버무려 주시고..
채썬 깻잎을 넣고 살짝 버무려 주신후..
1인분씩 그릇에 담고.. 가다랭이 포를 한줌 올려 주세요..
매콤한 초고추장 과,, 아삭하게 씹히는 김치..
은은하게 퍼지는 깻잎이 이 더위를 날려 주기에 충분하네요..
가다랭이포의 은은한 향도 국수의 맛을 한층더 높여 줘요.. 
추가로 가다랭이포를 더 달라는 주문도 들어올 정도로
우리 아이들은 가다랭이포를 너무 좋아한답니다.. 
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삼식마미
삼킨태양
