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선물할 일이 있어 상투과자를 만들었어요.
간단한 과정이라 만들기 쉽고 모양도 이뻐서 선물용으로 제격!
아이들과 어르신들 간식으로 넘 좋아요.
예쁘게 포장해서 선물하면 사랑받는 아이템이에욧!
단호박가루, 백련초 가루,녹차가루 3가지로 색을 내봤어요.
만들어볼까요
흰앙금을 실온에 두어서 부드럽게 해준뒤 잘 풀어주세요.
앙금이 적당히 풀어졌으면 계란 노른자와
체친 아몬드 가루, 우유2스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.
너무 뻑뻑하면 모양을 짜기 힘드니, 농도를 잘 맞춰서 섞어주어요.
반죽을 3등분으로 나누어 담고 각각의 볼에
백련초가루,단호박가루,녹차가루를 넣어서 잘 섞어줍니다.
깍찌를 낀짤주머니에 반죽을 넣고 모양을 이뿌게 짜줍니다.
여러모양의 깍지가 있긴한데 찾기 귀찮아서
주방에서 눈에띄는 깍지로 사용했더니 모양이 썩 맘에 들진 않지만~
상투과자는 다른 쿠키와 달리 잘 떨어지지 않아서
테프론 시트를 사용해야 한다는데 없어서 유산지를 사용했더니
잘 떨어지지 않아 약간 애먹었어요.
이제 오븐에서 굽기한 하면 됩니다.
170도 예열한 오븐에 15~20분 정도 구워줍니다.
오븐 아래칸에 철판을 한번더 깔고 구었더니 좀 편하네요.
다 완성된 상투과자는 식힘망에서 식혀주고요
세 가지 색을 이용하니 더 이쁘네요-
더러 몇개는 탄것도 있지만 나름 만족..^^
이뿐 놈덜 골라내서 포장시작.
테이크아웃 커피 용기에 3가지 과자를 부서지지 않게 잘 담고
뚜겅을 닫아 리본을 묶어 선물하면 될듯~
나머지는 포장비닐에 담아서...
지인들에게 선물하니 좋아라 해서 저도 기쁨^^~
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옴아모카
밥심은국력
lovelycyj
