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우리 가족들,,,가까운 공원으로 바람 쐬러 가자고 합의...
점심으로 사먹는 음식보다는 가족끼리 돗자리 펴 놓고 오손도손 앉아,,,
김밥을 먹는 편이 낳다고 생각하여,,,
김밥 준비 시작~~~
맛살,햄,단무지,우엉을 길게 썰어 놓고,,,
당근은 체로 썰고,,,
양파도 썰어 놓고,,,
지금부터 기본 재료를 볶을 겁니다...
먼저 양파와 당근을 넣고,,,볶다가
다음을 햄을 넣고 나무주걱으로 뒤적뒤적,,,
다음은 맛살을 넣고 뒤적뒤적,,,
소금도 이 정도 넣어주고,,,후추가루도 넣고,,,
통깨도 두루두루 뿌려주고,,,
다시 나무주걱으로 전체가 골고루 섞어 지도록 볶아 줍니다...
볶은 것이 완성이 되어,,, 접시에 담아 준비해 두고,,,
다음은 시금치를 무쳐야죠...
끊는 물에 소금을 약간 넣고 깨끗이 씻은 시금치을 넣어 잠깐 데쳐줍니다...
그런 다음 통깨와 소금을 넣고,,,
참기름도 넣어 준 다음 손으로 오물조물 주물러 무쳐줍니다...
무쳐진 시금치도 접시에 담아 준비해 놓고,,,
 
달걀지단도 부쳐 놓고,,,참치는 물기를 꼭 짜서 접시에 담아 준비해 두고,,,
그럼 대충 김밥재료는 다 준비가 되었네요...
이제는 주재료인 밥을 양념해야죠...
밥을 그릇에 담고,,,
통깨 뿌려주고,,,참기름 넣어주고,,,
소금은 이 정도로 넣은 다음,,,나무주걱으로 잘 섞이도록 설렁설렁 섞어줍니다.
이제부터는 김밥말기~~~
먼저 참치김밥입니다...
맨 밑에 김한장 깔고,,,밥을 넓게 펼쳐주고,,,
김 반장짜리를 얹져주고,,,
그 위에 햄,단무지,시금치,양파,당근,우엉,달걀지단,참치를 얹고,,,
힘껏 둘둘둘 말아줍니다...
완성된 참치김밥입니다...
이번에는 참치김밥을 별로 안 좋아하는 나를 위해 일반김밥,,,
맨밑에 김한장 깔고,,,밥을 넓게 펼친 다음,
그 위에 김 반장짜리를 깔고,,,
그 위에 햄,단무지,시금치,양파,당근,우엉을 얹고,,,
둘둘둘 말아줍니다...
완성된 일반 김밥...
공원에 가서 우리 가족들 모처럼 둘러 앉아
좋은 공기와 오손도손 이야기꽃을 피우다 왔습니다...
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안경12
요술양탄자
