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강황은 생강처럼 뿌리를 이용하는 식물인데,,,
이 색소에 들어 있는 성분이 항암작용을 한다하여 건강식으로 알려져 있습니다...
또한 카레는 다이어트에 좋고, 혈액순환에 좋아 몸을 따뜻하게 만들어 주고,,,
각종 성인병예방에도 탁월하다고 합니다...
오늘 삽겹살은 강황카레가루를 묻혀서 구이를 해봅니다...
 
일반카레보다 강황이 8배나 함유 되어 있다는 카레를 구입하여,,,
접시에 먹을 만큼 적당히 붓고,,,
 
삼겹살,,,상추와 깻잎은 깨끗이 씻어 준비해 둡니다...
삽겹살에 몸에 좋다는 강황카레를 앞뒤로 듬뿍 묻혀서,,,
달구워진 구이판에 올려 놓습니다...
카레가루가 묻어서 더욱 먹음직스럽게,,,
노란색이 선명하게 구워졌습니다...
 
삼겹살과 궁합이 잘 맞는 간장깻잎절임에 싸서 드셔도 좋고,,,
상추,깻잎,양배추,양파,고추가루,와사비간장 넣고 버무린 것에 싸서 드셔도 좋습니다...
카레가루가 묻어 있어 삽겹살 맛은,,,
매콤하면서도 느끼함이 없습니다...
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안경12
yumholic
