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물 한컵이랑 호두를 먼저 갈으세요.
취향에따라 씹히는것이 좋으면 조금만~아주 다~갈고 싶으면 많이~
저번에 죽하는 순서랑 비슷해요.
POINT :저는 죽할때 생쌀을 불려 사용하는것 보다 찬밥을 이용해서 믹서에 갈면 더 부드럽고 더 쉽고 빠르게
할수 있어요. 이것도 같아요. 밥 1 1/2공기에 물 3컵을 골고루 섞어서 몇번 나눠서 갈아주세요.
기계가 큰것이 있으면 한번에 갈면 더 좋구요~
저는 찬밥이 잡곡밥이라서 제목을 그렇게 만든거구요. 아무 찬밥이나 사용하셔도 괜찮아요~
그렇게 간 것을 냄비에 붓고 호두 간것도 붓고 끓이기만면 끝입니다.
첨엔 밑에 누를수도 있으니 간간히 나무주걱으로 저어주세요.
15분쯤 끓이시면 보글 보글 기포가 생겨요. 그때 소금간을 해주시구요.간장 넣지 마세요~
호두 죽에는 소금간을 하셔야 깔끔하고 맛난답니다.
시중에 파는 맛소금 보다는 볶음 소금이 더 좋겠죠?ㅎㅎㅎ
자~~~완성입니다.
한동안 회사일로 신경써서 밥도 못먹었던 신랑을 위해 죽 시리즈가 되었네요.ㅎㅎㅎ
표고죽에~참나...속상해 죽겄네.
암튼 지금은 밥도 잘먹는 신랑이 되었답니다.
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joel0219
다솜
