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1. 가루분을 체칩니다.
2. 차가운버터를 가루분에 넣고 스크래퍼로 마구마구 다져줍니다.
저는 밑에 바구니에 스크래퍼 자국이 막 긁히도록 마구마구 다졌답니다 ㅎㅎㅎㅎ
3. 체친가루분에 우유와 찬물을 넣고 스크래퍼로 마구마구 뭉쳐줍니다.
4. 뭉친반죽을 랩을씌워서 냉장고에 넣고 1시간동안 쉬게해줍니다.
5. 쉬고나온반죽입니다.
밀대로 한번 삭~밀어준 모습입니다.
밀어준 반죽을 김밥싸듯이 말아줍니다.
6.밀어준 반죽을 다시 랩에씌워서 30분정도 냉장고에 넣고 쉬게해줍니다.
7.쉬고나온 반죽을 밀대로 밀고 또 접고 밀고 접고~5~6번 계속해서 해줍니다.
8.마지막에 굽기전에 설탕을 뿌리고 반죽을 굴려줍니다.
전 황설탕을 뿌려줬습니다.
9. 설탕에 굴린 반죽을 1cm 두께로 잘라줍니다
10. 제가 어설픈게 마구마구 보이시죠? ㅎㅎㅎㅎㅎ
11. 이름만 하트파이지 절대 하트가 아니네여;; 저 모양도 제가 억지로 가운데 눌러서 만든거에여 ㅎㅎ
12. 저희집 오븐은 온도가 낮기때문에 전 190도에서 20분 구웠습니다.
화력이 좋다면 180도 정도로해서 15~20분정도 구우시면 될꺼 같아여..
13. 모양이 절대 하트가 아니지요;;; ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
다 구워진 파이에 윗부분에 황설탕 살짝이 뿌려줬습니다 ㅎㅎㅎ
모양은 이래도 맛은 정말 맛났답니다 ㅎㅎㅎ
초보다보니;; 파이결도 머 그닥 이쁘게는 안나왔네염 ㅎㅎㅎㅎ
그래도 맛났으니 다행입니다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
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공쌍풀
사랑해love
몽이멍이
