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자두님이랑 주말에 신정산 주말농장을 갔었다....
산속에 위치한 농장.....
어머나....진달래 꽃이 이쁘게 피였네~~~
보는 순간...
뜯어서 화전부쳐 먹으면 좋겠다는 생각을....
모든게 먹는거로 연결하는 보노....
식탐이 참 강한가 보다...^^;
꽃이 그리 크지 않다....
딱 한입에 쏙 넣기 좋은 화전을 부칠수 있을꺼라는 생각....^^;
너 딱 걸렸어~~~~
음...뒷모습도 너무 이쁜 진달래....
꽃 뒤쪽을 손톱으로 눌러서 꼭지를 따고....
앞으로 암술과 수술을 떼어낸다...
맑은 물에 담궈서 깨끗이 헹궈낸다....
색이 너무 고와...
한참을 들여다 봤다...
아랫집...짱이네 집에서 올라온 찹쌀 가루....
으찌 보노가 화전 부쳐 먹고 싶다는걸 딱~~~알고 주셨는지....^^
뜨거운 물을 부어서 익반죽 한다....
이런....사진 찍느라...물을 너무 많이 넣어서....
찹쌀가루를 두 봉지 더 넣었다는....ㅠㅠ
완성된 반죽사진이 없다는....
보노의 전용찍사는 뭘 했을꼬.... ㅡ,.ㅡ"
동글동글 공모양으로 만들어서...손바닥으로 살짝 눌러주면....
넙대대한 모양이 된다.....
이때 주의점....
한쪽을 완전 익힌다음....뒤집은 다음에 꽃을 올려줘야 한다...
아니면....
이케 된다...ㅠㅠ
익은 면에 꽃이 달라붙을까 싶지만....
아주 풀로 붙힌거마냥 착~~~붙음!!!
뜨거운 기름에 꽃이 완전 익으니까 걱정마시고~~~~
색이 너무 곱다!!!
아이들은 꽃보다는....건포도 쏙쏙 박힌 떡도 좋아한다....^^
이렇게 소복히 담아서~~~~
한식날 있을 모임에 갖고 간다!!!!
야외로 갖고 나오니까 더 멋스럽다는....^^ ㅎㅎㅎ
봄철...진달래 꽃이 필 무렵에만 맛을 볼수 있는 진달래화전!!!
꼭 함 해보세요~~~~
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보노의풍경
화알짝
안경12
