|
<어니언 링>
감자튀김의 시대는 가고 양파튀김의 시대가 왔따~!^^
빵가루의 바삭함 안에 양파의 말랑하면서 특유의 단맛이 돋보이는 어니언링이예요,
케챱에 한번 찍어서 한 입 먹으면 더욱 더 good!!~
<재료>
: 양파 반개,계란 1개,밀가루,빵가루 적당량.
<만드는 법>
1. 양파는 먹기좋은 링모양으로 썰어 준비한다.
전 아직 칼질이 서툴어서 양파모양들이
아주 난리가 낫꾼요ㅠ0ㅠ... 회원님들은 부디
이쁜 링모양 만드시길;;;^,^*
2. 썬 양파는 키친타올에서 물기를 제거해 준다.
그렇지 않으면 튀길때, 양파의 수분때문에 엄청나게 튀긴답니다~
좀 귀찮기는 해도 사방으로 튀기는 기름을 맞는 것보단 훨씬 낫죠ㅎㅎㅎ
3. 물기 뺀 양파는 밀가루-계란물-빵가루 순으로 튀김옷을 입혀 줍니다.
4. 기름을 두르고 양파를 앞뒤로 1번만 튀겨줍니다.
양파는 금방 튀겨져서 2번 튀기지 않고 1번만 튀겨도 바삭하고 좋아요~
5. 뜨거울 때, 소금을 살살 뿌려주세요~
사실, 맨먼저 소금에 절이는데 저는 깜박해서 맨마지막에 뿌려 줬어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그래서 많이 뿌려진 곳은 짭잘하고 적게 뿌려진 곳은 약간 싱겁..;;
미리 만들어 둔 웰빙 두부버섯버거와 같이 냠냠 먹었어요~
시원하게 해 둔 오미자차와 과일포크아찌도 함께 출연해 주었꾼요 ㅎㅎㅎ
다보신 분들은 추천 버튼 꾸욱~눌러주세요^^
|
익힘요리
