|
<부대찌개 전골>
지난 번에 해먹은 궁중떡볶이의 떡, 불고기전골의 팽이버섯,달래된장찌개의 두부,
사다뒀던 햄이 남았길래 뭐해먹지하다가 퍼뜩 떠올라서 만들게 된 부대찌개^^
전 이렇게 남아있는 재료활용하는걸 좋아해요>_<~~
여러분들도 재료 사지마시고 집에있는거 활용하셔서 부대찌개 한번 드셔보세요~
<재료>
: 두부 반모,햄 약간,콩나물 2줌,팽이버섯 1봉지,새송이버섯약간,김치 1/4포기,떡 7개,양파 1/4개.멸치.다시마.
/양념장 : 고추장 반숟갈,고춧가루 1숟갈,다진마늘 반숟갈,간장 반숟갈,새우젓 반숟갈,맛술 반숟갈,소금.후추약간.
<만드는 법>
1. 재료들은 모두 먹기좋게 준비해둔다.
2. 냄비에 물 을넣고 멸치와 다시마를 넣어 10분간 육수를 우려낸다.
3. 냄비에 김치와 들기름 1숟갈을 넣고 볶아준다.
4. 볶아주다가 재료들을 먹기좋게 돌려 담는다.
5. 2의 육수를 재료가 자작하게 잠길정도로만 붓는다.
6. 뚜껑을 덮고 팔팔 끓여준다.
(전 콩나물을 넣어서 뚜껑을 덮었지만 안넣으실 분들은 열어서 해줘도 상관없겠죠^^)
7. 뚜껑을 열고 양념장을 넣고 한소끔 끓여준다 맛소금으로 간한다.
저는 김치를 좋아해서 김치를 많이 넣고 햄은 별로 없어서 조금밖에 못 넣었네요ㅜㅜ
재료들을 크게 상관하실것 없이 집에있는걸로 활용해주시고
육수는 사골육수로 하면 더 맛있다고 하네요^ㅡ^
다보셨으면 추천버튼 꾸욱~눌러주세요^^
|
익힘요리
가새
