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[집에서 볶는 원두커피] 음료
자작 로스터로 홈 로스팅을~~~~~ 원두커피 볶기 | 2009.03.20 | 조회:11147
 
보노의풍경
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  생두 100그람 수망 (거름망)

 

대단한것도 아닌데.....

제목이 무지 길다!!!! 하하~~

사실...대단하지 않다는건 아니고~~~~~

왜냐?

자작 로스터는 내가 만든게 아니거등~~~~ ^ㅇ^

 

모***님께서 수망(커피 볶는 전용망)도 아닌 거름망에 원두를 넣고 30분 가량 2번 흔들고 나더니....

ㅋㅋㅋ

팔목이 나갔던 모양이다..... ㅡ,.ㅡ" 약하신 체력....

업소용 멸치망으로 자작 로스터를 두개 만들어....

팔목 나가게 했던 이쁜 보노에게 하나 보내주셨다!!!!

맨날 말로만 "하나 만들어주까" 하는 자두님 보다 *******

 

보기에도 근사해 보인다~~~~~

이눔의 금속사랑은 언제쯤이나.....^^; 

 

오늘 볶을 커피......

 

코스타 리카 따라쥬~~~~??? 이렇게 읽은게 맞는지 확실 하지 않음...ㅎㅎㅎ

 

 소심하게 100그람만 넣어본다....

생각없이 저울접시에 원두를 담아 바로 망에 붓다가...반을 흘렸다는....

역시 생각없는 보노... ㅜㅜ

 

역시 양이 소심하다....ㅋㅋㅋ

로스팅 되는게 눈에 잘 보이지 않아 실패율이 높을 가능성때문에.....

 

아휴~~~아주 신났다는!!!!

사실...생각없이 쪼그리고 앉아 있다가 상체의 체중에 눌려서....

발가락까지 엄청 쥐가 내려서 쭉을뻔 했다는.... ^ㅇ^"

 

화롯대에 불  지피는거 마냥....단순 작업이라....

멍~~~때리기 좋다는!!!!

 

 1차 팝핑도 수망에 넣고 하는거 보다 쫌 빠른것 같고 (힘들지 않아서 그런가?)

원두양이 적어서인지....20분 정도만에 2차 팝핑까지 마치고.....

 

지금은 공회전중......

바람이 많이 불어서 충분히 쿨링되고 있음....

추버서 양말에 털조끼에 솜바지까지 입은 보노....

ㅋㅋㅋ

 

생각했던것 보다...훨씬 훨씬~~~~잘 볶인 커피.....

눈부시다~~~~~

 

내 귀여운 콩들~~~~

 

요거 뜨끈할때 함 씹어봤다....

아무맛 없다는.... ㅡ,.ㅡ"

 

난 요 색이 참 이쁘다~~~~

 

요 커피콩만 보면....

울 강쥐 미틴다~~~~~

한개 던져주면 좋아 어쩔줄 모르고....

두개 던져주면 아주 쓰러진다!!!!!!

그런데 5개정도 먹고나면...

그날 밤....애가 잠도 안자고 여기저기 배회한다는....

강쥐에게 커피는 먹이지 맙시다!!!!

 

 멸치 망 사이로 부숴진 체프들이 부는 바람에 금새 어디론가 날아가고....ㅜㅜ

화분 뒤로 다 모여서 넘 지저분 하다는....

커피 볶는 날은 베란다 물청소날~~~

 

울 자두님....

바로 카메라 들이댑니다.....

여러 컷 중에서 고른 한개....

쫌더 쨍~~~하게 찍을순 없어?

바로 카메라 바꿔달란다....ㅠㅠ

 

 나름 깜짝쑈라며 보여준다...ㅋㅋ

 

내가 그렇게 먹는거 가지고 장난 치지말라고 했는디...

당췌 말을 안 듣는 자두.... 

보노보노의 닉 의미를 묻는 분들이 많다....

사진에 보이는 파란 짐승.....해달....

얼굴 동글동글....다리 짧고 말 어리버리하게 한다고.....ㅜㅜ

생각하는건 얼매나 맹~~~한쥐....

내게 딱 맞는 닉이란다....

 

 5시간 지났을까?

굵게 분쇄한 다음...

프렌치 프레스로~~~~

역시 잔에 옮긴 사진은 없다는....

먹을것 앞에 두고 사진 찍는게 절대 쉽지 않다!!!! ^^

 

원두를 볶을때 2차 팝핑하면서는 연기가 무지 난다....

그래서 바비큐처럼....^^; 바람이 무지 부는날 선택해서 로스팅 하는데.....

이렇게 되면 아무래 화력 좋은 버너래도....바람에 불이 흩어지게 되어 있다.....

그래서 고민고민하다가 내린 결론~~~~

(무식이 죄다.....커피마루에 엄청난 정보와 상식이 있건만....ㅠㅠ 미련하게 겪어보고 안다는...)

숯을 불 피우는 침니스타터처럼.....

버너 위에 통을 올려주면....열기가 위로 쏟아서 바람에 영향도 덜 받을것 같고....

주절주절....

아무래 이야기 해도....

역시 사진 한방이면 해결 날 것을....

바로 저녁에 사진 찍으며 또 볶는 보노....

 

 요렇게......

자작 침니스타터를 이용해서.....

 

요렇게~~~~~

 

높이가 안맞아서....

강쥐 패드로....ㅜㅜ 새것임...

 

200그람가까이 넣었음에도 불구하고.... 

아주 잘~~~

 

볶였다는.... 

 

오늘도 보노는 물레방아 돌아가듯.......

또 돌린다는....  

집에서도 커피볶아봐
 
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댓글 (+11)  
딩댕 : 커피 너무 맛있겠어요~~ 한잔 마셔보고 싶어요 ~~ ^^ 향이 너무너무 좋을듯^^ 2009.03.23 한줄답변리플 한줄답변신고
☆호타루☆ : 원두커피 볶는거 쉽지 않은 일인데..ㅎ 직접 볶아서 더 맛날것 같아요^^* 2009.03.22 한줄답변리플 한줄답변신고
boksil79 : 대단하시네요 집에서 하는게 쉽지않을텐데요 2009.03.22 한줄답변리플 한줄답변신고
purcell : 향과 맛이 일품일듯 정말 한잔 먹어보고 싶네요 2009.03.22 한줄답변리플 한줄답변신고
쏠뽀 : 와우 대단해용^^ 2009.03.22 한줄답변리플 한줄답변신고
트리플레인보우 : 대단하세요~ 2009.03.22 한줄답변리플 한줄답변신고
뚜뚜루 : 볶는 과정을 처음 봅니다. 향이 궁금해요 2009.03.21 한줄답변리플 한줄답변신고
아오에 : 손이 절로 추천에 가네요,,,원두커피를 조금씩 볶아서 바로 뽑아 마시는 커피...생각만으로 행복해집니다..손재주,사진재주 기타 등등 정말 본받고 싶네요 ^^ 은은한 커피향이 여기까지 퍼지는듯하네요.... ^^ 2009.03.21 한줄답변리플 한줄답변신고
통2 : 우와~~ 2009.03.21 한줄답변리플 한줄답변신고
탱자열매 : ^^ 첨 봐요. 커피 볶는 기계도 볶는모습도... 2009.03.21 한줄답변리플 한줄답변신고
쿠키나라 : 보노님...커피 로스팅 너무 잘된것같아요..색도 너무 이쁘고 ㅎㅎ
향이 여기까지 나는것같아요^^* 2009.03.20
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