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크림소스에 생크림은 줄이고.. 우유대신 두유를 넣어
더욱 고소한 크림소스를 만들어 봤어요..
느끼함 없이 개운한 맛의 두유 크림 스파게티..
 재 료
(1인분 기준입니다)
삶은 스파게티 100그램, 두유 100그램, 생크림 40그램,
베이컨, 다진마늘, 양파1/2개, 피자치즈 20그램, 소금, 후추,
올리브유(또는 포도씨유)2Ts, 파슬리가루
스파게티는 끊는 물에 삻아서 건져 놓습니다..
헹구시면 안되요..
삶아진 면을 체반에 받혀서 물기만 제거 해 주시면 된답니다.. ^^
베이컨은 그냥 사용하셔도 되지만..
저는 기름을 살짝 제거했어요..
베이컨 간단히 기름 제거하는 방법
http://blog.naver.com/parkyw01/40056684303
베이컨과 양파는 작게 다져놓습니다..
팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 넣어
마늘향을 내주세요..
마늘이 톡톡 튀기 시작하면...
양파와 베이컨을 넣고 약불에서 볶아줍니다..
양파가 타지않게 해주세요.. 색이 많이 나면 색이 짙어져요..
양파가 투명해 질때까지 볶아지면
생크림을 넣고..
두유도 넣고 끊여 주세요..
피자치즈를 넣고.. 끊여주신후..
소스가 걸쭉하게 될때..
삶아놓은 스파게티 면을 넣고 소스에 버무려 주세요..
접시에 담고,, 파슬리 가루를 살짝 뿌려주시면
고소한 두유크림 스파게티 완성이예요..
느끼함 없이,, 뒷맛이 개운하고 깔끔한..
두유 크림 스파게티예요..
어느 순간에는 두유의 고소한 맛도 느낄수 있더군요..
깔끔한 맛의 크림 스파게티를 원하신다면..
두유를 넣은 크림소스스파게티,,, 어떠세요?..
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삼식마미
탱자열매
