|
혼자서 이것저것 많은 음식들을 시도했었는데..
해서, 바루 먹어버리느냐고
사진찍기를 못했당..ㅠㅠ
예전에 사진찍어놓은것...
참치김치찌게~
양파, 호박, 두부, 파, 버섯등은 미리 손질해 놓고
(식성에따라 햄을 추가해도 맛있당^^)
당면은 물에 미리 담궈서 뿔려놓는다.
옆에는 국물로 넣어줄 멸치육수를 끓인다.
뚝배기나 냄비에 참치기름을 두른다. (참기름으로 해도 됨)
그위에 송송 썬 김치를 넣고 볶는다. (신김치일수록 맛나용!)
볶다가 김치국물을...4~5숟가락정도 넣고..
조금더 볶다가 옆에서 끓인 멸치육수를 부어주고,
야채들과 참치를 넣고 푸욱~ 끓인다.
오래 끓일수록 국물맛이 진해지므로 여유있게 조리하는것이 좋다.
단, 참치가 들어있으므로 너무 많이 휘져어 부서지지 않도록 한다.
김치국물을 넣으면 대부분 조미료를 넣지 않아도 간이 맞지만.
먹어보고 소금과 다시다로 간맞추기^^
마지막으로 두부와 파를 넣어주고, 먹기 10분전쯤?
물에 넣어두었던 당면을 넣고 조금더 끓인다! ^^*
|
ㅇl뿐ㅇl♥
관련 레시피 정보
영달이
