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기다리고 기다리던 주말이 ㅋㅋㅋ
아~ 꼭 주말이 되면 갑자기 맛난게 마구 땡겨요.
오늘은 또 쌩뚱맞게 스테이크가 먹고 싶었어요. 너무너무너무.
하지만 고기는 없고 ㅠㅠ; 나가기는 추워서 싫고.
아침부터 냉장고며, 내 전용 재료창고 개속 디지다가 내 눈에 띤.. 스팸 :)
스팸, 너 오늘 출세하는 줄 알어.. 스테이크로 만들어주께~ ♬
여기저기서 찾은 스테이크재료에 쓸 것들;;;
양파와 당근을 다져서 살짝 볶아요.
스팸한개 다... 꺼내서 다져요.
빵가루 반컵, 스팸다진거, 양파랑 당근 볶은거를 볼에서 잘 섞어요.
계란한개 푼거랑, 카레가루, 밀가루를 넣고 섞어요.
장갑을 끼고 반죽을 더 치댄요.
2등분을 하고 ⓞ 처럼 동그랗게 하고 안에 모짜렐라피자치즈를 2숟가락넣어주고,
동그랗게 뭉쳐요.
뭉치고서 양손으로 야구공 주고받듯이 잘 마니마니마니 치대요.
단단하게 정말 쫀득하게 땐땐하게 잘 뭉쳐줘야해요...ㅋ
* 잘 치대주지 않으면 부칠때 부서질수 있거든요...!
약간 납작하게 빚어서 지름 12cm가 되게 해서 가운데는 약간 오목하게 눌러주기;;
그리고 팬에 기름을 두르고 중간불에 지져요. (아직 노릇하게 익히지 말고)
일단 겉면을 조금 굳히기 위해서 중간불에 좀 형태 잡고...
깨지지 않을것 같을때 약한불로 바꾸고 노릇노릇하게 지져요.
* 개속 중간불로 하다보면 집집마다 화력차이가 나겠지만,
겉만 익을 수가 있어서요.
맛나게 뒤집어가면서 지져요.
그래도 조심스럽게... 다 만들었는데, 혹 깨지기라도하면 슬퍼요.
소스는 글쎄.. 집에 있는게 저것 밖에 없어서요.
스파게티소스랑 돈가스소스를 좀.. 끓여요.
버섯을 좀 넣어주면 나중에 소스에 식감이 있어서 좋아요.
(이런건 양을 안재고 꼭 느낌으로 해서;; -_- 소스 비율은 따로 못적었어요.
돈가스 소스가 스파게티 소스에 비해 1/4 정도? 취향이...에요;;; 그때그때 달라요.)
스테이크를 접시에 담아, 소스를 얹고...!
방울토마토 1개 좀 잘라줘서 장식하고, 이쯤이면 맛나게 완성 ㅋ
맛나게 먹기만 남은거죠? ㅋㅋㅋ
와우~ ^o^
즐거운 주말 되세요 =-=- ♧
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yumholic
단거
삼식마미
