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퀘사디아라고 들어보셨나요??^^
퀘사디아는 밀전병에 여러 가지 야채나 고기등과 치즈를 함께 넣고 만든 멕시코 음식중에 하나예요~^^
직접 만들어 먹을수 있게 야채와 고기들이 밀전병과 함께 나오면 화지타라고 불리우고
만들어 완제품이 나오면 퀘사디아라고 불리우죠~^^
또띠아를 이용해 페미리레스토랑의 퀘사디아를 만들어 봐요~~^____^
재료: 또띠아 2장, 양파1/4개, 양송이버섯3개, 피망1/2개, 모짜렐라 치즈70g
닭가슴살1개+소금, 후추약간, 케이준가루 1/4ts
토마토소스- 오일1Ts, 양파1/4개, 마늘1/2Ts, 물40g, 케찹3Ts, 소금,후추,바질약간
닭가슴살을 깍두기 모양으로 작게 썰어 볼에 소금, 후추, 케이준가루를 함께 넣어주세요.
분량의 양념들을 닭가슴살에 양념이 베이도록 조물조물 무쳐주세요~^_^
피망, 양파는 잘게 썰고 양송이 버섯은 슬라이스 해주세요
토마토 소스는 오일을 두른팬에 양파와 마늘을 넣고 볶은후 양파의 투명빛이 돌면
물과 케찹을 넣고 바글바글 끓어오르면 소금, 후추, 바질을 넣고 걸죽한상태로 끓여 준비해주세요
냉동상태의 또띠아는 자연해동 시킨후(실온상태로 약 5~10분간 놔두면 부드러워져요~^^)
또띠아위에 토마토 소스를 반만 발라주세요~^_^
피망과 양파, 양송이 버섯썬것과 모짜렐라 치즈 한줌을 볼에 넣고 섞어준후 또띠아의 반까지 올린후 양념한 닭가슴살도 올려주세요
(이때 닭가슴살 대신 햄이나 불고기등을 올려줘도 좋아요~^_^)
남은 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올린후
또띠아를 반으로 접어주세요.
이때 반으로 접지 않고 처음부터 또띠아 가득올린후 다른 한 장을 덮어 줘도 좋아요~^_^
예열된 180도 오븐에서 25~30분간 구워주세요.
븐에서 갓나온 퀘사디아를 칼로 4등분해 접시에 담아내면 완성~~^__^
갠적으론 닭가슴살을 좋아해서 케이준양념을해서 닭가슴살을 넣었지만~ 각자 좋아하는 재료를 넣으면 더더욱~ 좋겠죠~~^_^
양상추와 토마토를 잘게썰어 준비하고 아보카드 소스와 사워크림을 함께 담아내어 같이 먹어도 금상첨화예요~^___^
전 없어서 생략..-0-;;
들어가는 재료들은 피자재료와 같지만 피자와는 또다른맛~
토마토소스 케이준치킨 퀘사디아~ ^^
토마토소스를 좋아하는 사람은 토마토 소스를 베이스로 깔고 굽고~
크림소스를 좋아하는사람은 크림소스를 베이스로 깔고 구우면 정말 좋아요~~~^________^
오늘은 토마토소스를 베이스로한
토마토소스 케이준치킨 궤사디아~!!
한번 같이 만들어 드셔 보세요~^___________^
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근땡이
헤즐넛
