| |
| [소갈비찜] 찜 |
|
| 손님 접대에 꼭 필수음식.. 소갈비찜.. | 2009.02.02 | 조회:2066
|
|
|
|
|
|
|
 둘째사랑 |
|
 |
|
소갈비, 양파, 당근, 감자,
다진파, 다진마늘, 맛술, 간장, 후춧가루, 배즙, 물, 키위 |
|
|
|
|
1.
1. 소갈비는 찬물을 수시로 갈아주면 핏물을 충분히 제거해 주세요.
2. 끓는 물에 핏물을 뺀 소갈비를 살짝 데쳐서 기름기를 제거하세요.
3. 감자와 당근, 양파는 굵게 썰어주세요.
4. 양념장을 만들어 주세요. (배로 단맛을 내고 키위를 갈아서 넣으면 끓여주세요.
5. 고기가 좀 익었으면 4를 넣고 끓여주세요.
6. 추가로 약재나 대추를 넣어주면 잡냄새도 없어지고 더 맛있습니다.
|
|
|
| 댓글
(+1)
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
반야이
