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냉동실에 오래된 닭가슴살을 겨자소스에 무쳐 맛있게 먹었어요~^^
1.숙주나물은 끓는물에 살짝 데쳐 냉장고에 넣어 차게 해주시고
2.겨자가루를 따뜻한물에 개어서 냄비두껑위에 올려 발효를 시킨다음
설탕,식초,레몬즙,매실액,다진마늘,깨소금을 넣고 소스를 만들어주세요~
3.닭가슴살은 월계수잎,통후후,맛술을 넣고 삶아주신 다음
겨자소스에 버무려 냉장고에 넣어 차게 해주시고
4.숙주나물도 겨자소스에 버무려 접시에 담고 새싹과 닭가슴살을
올리고 겨자소스를 부어서 드시면 된답니다~^^
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