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 요즘은 뭐 먹으러 가면 그 음식을 분석하는게 일이라는...
요거 완전 블로그 중독증상 같어요 >0<
접때 미스터핏자가서 씨푸드 아일랜드 묵으면서 또 분석해서 나름 만들어 봤어요~~
감자말이 새우 대신 소면을 말아서 짝퉁 감자말이 새우도 만들어 올리구요~~ㅎㅎㅎ
재료
도우-강력분 130g, 온수 75cc, 소금 1/2ts, 올리고당 1/2ts, 이스트 1ts, 올리브오일 1ts
새우 12~14마리, 마리네이드(청주, 소금, 후추, 생로즈마리), 꼬마 한치
블랙올리브 5개, 옥수수통조림, 베이컨(햄), 피망, 양파 다진것 각 1큰술씩
시판 토마토소스 3Ts, 모짜렐라치즈, 체다치즈, 소면, 핫소스, 통후추
1. 새우는 내장과 꼬리의 물총부분, 머리, 껍질을 제거하고 30분 정도 마리네이드 해둡니다~
2. 마리네이드 해둔 새우는 핫소스 충분히 뿌려서 팬에서 앞뒤로 노릇노릇 구워줍니다~
 구운 새우중 6~8개 정도는 소면을 약간 삶아서 말아줍니다~
전 요렇게 만들어서 감자말이 새우를 대체해줬답니다^^
3. 도우는 분량대로 반죽해서 냉장고에서 저온 발효를 해서 사용했어요~~
4. 반죽을 얇게 펴고 시판 토마토소스를 골고루 펴서 발라주세요~
5. 모짜렐라치즈와 다진 야채를 골고루 토핑해 주세요~
6. 가운데 부분을 구운 새우을 토핑하고~ 꼬마 한치로 얇게 썰어서 주변에 올려주세요~
7. 소면으로 돌돌만 새우도 가장자리에 올리고~ 체다치즈도 나머지 가장자리에 토핑했어요~
블랙올리브도 슬라이스 해서 올려주구요~
8. 윗면에 핫소스랑 통후추를 갈아서 뿌리고~ 예열한 오븐 200도에서 20~25 구움 완성이요^^
앗~~~!!!
체다치즈 부분이 좀 마니 색이 나 버렸네요~~~ㅋㅋㅋ
그래둥~ 나름 씨푸드 아일랜드랑 비슷하죵^^ 
전 일부러 새우를 새웠는뎅~ 요놈은 넘어 가버렸네요~~~ㅎㅎㅎ
근데 나중에 홈피가서 다시 보니 원래 새우는 누워있었따는 ㅠㅠ;;
맛은 보나마나~~~~~^^ 
소면말이 새우랑~ 꼬마 한치도 올려주니깐 나름 모냥도 비슷하죵~~ㅎㅎ
언제 묵어도 맛나는 핏자~~
맛나게 만들어 드시와요^^
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작은행복♡
