메리 메리 메리크리스마스~
올 크리스마스는 사랑하는 가족과 함께,
따뜻하고 경제적인 크리스마스를 보내기로 하였습니다.
저에게 2008년은,
새로운 도전을 시작할 수 있는 기회의 한해였어요.
곁에서 많은 용기와 힘을 주었던 사랑하는 가족 친구 동료분들.
모두모두 감사하고 사랑해요..
요즘 나라 살림이 안팎으로 어렵고 힘들지만
2009 화이팅을 외치며 다들 힘내자구요~!!!
정말 백만년만에 쿠키를 구웠습니다.
크리스마스 이브에 구웠으니 제 맘대로 크리스마스 쿠키에요~ㅋㅋ
딸기잼과 살구잼을 듬뿍 올린 이 쿠키와 함께 희망을 담아
사랑하는 분들께 하나씩 나눠드리고 싶어요^^
쿠키 못드셨다고 서운해 하신 분들
내년에 저희집에 많이 많이 놀러오세요~
따끈따끈 갓 구운 쿠키 듬뿍 나눠드릴께요!
* 재료
박력분 150g, 아몬드 가루 30g, 버터 140g, 설탕 20g, 슈거파우더 20g, 달걀 1개, 소금 1/2ts,
딸기잼 살구잼 적당량
1. 준비하기
- 분량의 버터 말랑해지게 실온에 두기
- 박력분과 아몬드가루 체치기
- 달걀 풀어두기
2. 말랑해진 버터를 거품기로 저어 풀어주고 설탕과 슈거파우더, 소금 넣어 젓기
3. 2에 달걀을 조금씩 나눠 넣고 분리되지 않게 섞어주기
(한번에 달걀을 넣게 되면 반죽이 분리될 수 있어요)
4. 체 친 박력분과 아몬드가루 넣어 날가루가 보이지 않게 섞고,
랩 씌워 냉장실에 30분간 휴지시키기
5. 적당한 크기로 반죽을 집어 동글동글 만들어 오븐팬에 팬닝하고
가운데 홈을 파서 딸기잼과 살구잼 채워 넣기
6. 예열한 오븐에 넣고 180도에서 15분간 구워주기
Merry Christmas
올뿡이
뚝딱맘마
