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무는 드시기 좋게 잘라주세요~ 양념장 만들어 주시구요~~
 
무를 밑에 깔아 주시고 물 2큰술에 갈치넣고 양념장~ 조려주세요...살짝 뒤집으면서요...살살~~물로 부워주며~
 
파는 맨 나중에 살짝 넣고~~~짜잔....
PS : 물이나 육수(멸치 다시마)를 사용하심 더 맛나요.
탈수도 있으니 중간 중간에 물을 살짝 살짝 넣어주세요.
갈치 조림(1)에서는 고춧가루 얼큰한 조림이라면 이건 간장과 잘 어울린 갈치 조림이여요.
매콤한것을 원하시면 청양고추 송송 썰어 조리셔도 맛나요~
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joel0219
진이맘
