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생우족과 도가니를 찍지못하고 어제밤에 물에 담가놔선 핏물이 많이빠진 우족과 도가니를
오늘아침 여러번씻어 물에풍덩 첫번째팔팔끊인물 버리고 다시끊일때 생강마늘을넣고끊이다가 중간중가
기름을 걷어내고
2-3시간 뒤 무와양파를 넣고1시간끊여 다른들통에 담아놓고 우족살이 부드럽게익으면 따로건져
먹을때마다 따로 국물에 넣어먹게 락앤락통에 보관합니다 살발라낸뼈로
또한번3시간끊여서 첨끊인우족국물과섞었습니다
우족이식으면 기름이걷어내기좋게뜨면 말끔히 걷어냅니다
고소한맛때문에 시어머니부터 아이들이 밥말아서김치에 잘먹습니다
신랑도속이든든하다고 좋아합니다 장조림용소고기까지8만원넘게줬는데
돈이아깝지않습니다 추워지는날씨 감기조심하세요
우족끊인물이식으면
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준언랑민
해따라기
