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[오삼불고기] 구이
안주와 반찬으로 쵝오! | 2008.11.18 | 조회:702
 
대표훈남
펌폴리스 신고 인쇄 메일 쪽지보내기 챙기기 (+0)
  생물 오징어 1마리..대파 1뿌리.양파1개.당근.고구마1개.양배추 4/1토막.간마늘.쌀떡.느타리버섯 갯수로 10~15개.고추장.간장.고추가루.후추가루.여기까지는 오징어불고기 재료이고 오삼불고기는 여기에다가 삼겹살과당면 삶은거 넣어주면 됩니다.당면이 없으면 졸면.라면 가능합니다.삼겹살은 두겁게 썰어서 넣어주세요



 준비는 완료된거 같습니다.전 개인적으로 양파를 조아해서 보통 양파2개정도 넣습니다.



이제부터 슬슬 조리에 빠져볼까요...



먼저 후라이팬에다가 굵게 썰은 양배추를 깔아줍니다. 그위로는 쌀떡을 깔아주고 다음으로는 오징어를 넣어주고 야채를 다시금 넣어주면 기본 세팅은 끝납니다.물론 갈은 마늘은 필히 넣어주세요. 여기서 잠시.. 고구마는 잘 익지를 않습니다.썰을때 필히 얇게 썰어주세요.



기본 세팅이 끝나면 양념으로 고추가루.고추장 밥숟가락으로2~3스픈.후추가루.간장은 조림간장이 최고 숟가락 2~3가락만 넣어주면 됩니다.



절대로 물을 넣어주시면 안됩니다.물을 넣게되면 오징어 탕이 됩니다.

다시 말씀드립니다..물은 절대로 넣지 마세요.


까스렌지 최고 화력으로 불을 킨다음 양배추가 어느정도 익으면 대부분 야채들은 다 익었을 겁니다.이때 양배추하고 오징어에서 물이 나오기때문에 충분한 국물이 나옵니다.

두겅은 꼭 덮어주시고요...어느정도 익었다 싶으면 간을 보세요.만약 싱거우면 다시다또는 맛나를 조그만 넣어주시고요..약간 달게 드시고 싶으면 설탕 알죠.

이렇게 하면 맛난 오징어 불고기가 됩니다. 오삼불고기를 드시고 싶으면 위에서 애기한거 있죠 같이 넣어서 드세요...


다드시고나서 국물 밥 뽁아서 드세요.....집에있는 김 부시고 김치 숭숭숭 쓸어서 참기름 넗고 달달달 뽁으시면 완성. 맛있게 만들어 드세요.
 
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댓글 (+3)  
심슨패밀리 : 오~ 굿!! 2008.11.19 한줄답변리플 한줄답변신고
whitefox : 밥 볶아먹으면..캬~~~ 2008.11.18 한줄답변리플 한줄답변신고
곰고기 : 와 화끈하네요 맛나겠다. 2008.11.18 한줄답변리플 한줄답변신고
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