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1.표고버섯은 물에 불려 굵은 채썰어주시고 죽순은 납작하게 썰어주시고
2.양배추는 듬성듬성 썰어주시고 양파는 채썰어주시고
3,청양고추,마른고추는 어슷썰기로 썰어서 준비해 주세요~
4.배추김치는 물에 살짝 씻어 물기를 꼭 짜 주시고
5.오징어는 껍질을 벗겨 안쪽에 칼집을 내어 주시고 홍합은 삶아 준비해주세요~
(홍합 1/2은 껍질이 있는채로 준비해주세요)
6.팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 고추가루를 넣고 볶아주다가
7.마른고추와 다진마늘을 넣고 한번 더 볶아주세요~
8.볶아준 고추기름에 오징어,홍합을 먼저 볶아주다가
9.모든 야채를 다 넣고 소금,후추 넣어서 볶아주세요~
10.야채를 볶다가 다시마 우린물,껍질홍합,
너구리라면 스프을 넣고 팔팔 끓여주세요~~
11.너구리 라면을 삶아서 그룻에 담아 만들어 준 짬뽕 국물울 부어 드시면 됩니다~
입안이 얼얼할 정도로 매운 짬뽕 만들어 드시고
스트레스 팍팍 푸세요~~^^
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핫소스
진이맘
