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돼지 등갈비를 구입해 뜨거운 물에 샤워~~
불순물을 제거!
주전자에 물을 끓여 요리 조리부었씀당!
꼭꼭 숨어랏! 갈비뼈가 보일라~~ ^o^
150도에서 7~8분 예열!
호일로 꽁꽁 싸서 ,2시간을 잊은듯이 구버내세요~
틀니마져 빠져버린 어르신들도 부드럽게~ 넘어갑니당!
2시간후 꺼내 재차 뜨거운 물로 2차! 샤워!
준비해놓은 소스를 골고루 듬뿍 발라준뒤 파슬리가루를뿌려줌다.
이후 , 15~20분을 호일을 벗긴채 구워내면
요리! 끝!!! ^.^
소스: 케첩:한컵반. 레드와인식초 한컵
우스터소스,간장은 1/4 컵.흑설탕 :한컵,
드라이머스터드:2큰술,칠리파우더:4큰술, 다진생강 한큰술, 다진마늘:3~5쪽,
식용유:2큰술,레몬3쪽 .
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jini!!
송알이
