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1.홍고추,마늘,생강,다시마 우린물을 넣고 믹서기에 갈아준 다음
2.고추가루,맛술,굴소스,설탕,매실액,소금,후추를 넣어 양념을 미리 만들어 주세요~
 
3.아구는 먹기 좋은 크기로 자른 후 깨끗히 씻어 물기를 빼주시고
4.미더덕도 깨끗히 씻어 물기를 빼주세요~
 
5.콩나물은 끓는물에 소금을 넣고 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요~
6.미나리는 깨끗히 씻어 6~7cm정도로 썰어주시고
7.양파는 채썰어주시고 대파,홍고추,청양고추는 어슷썰기로 썰어주세요~
8.아구는 물을 붓지 마시고 아구에서 나오는 물로 허브소금,맛술,후추를
뿌려 데쳐주시고
9.미더덕도 아구 데친물에 데쳐주세요~
 
10.팬에 양념,양파,청양고추,홍고추를 넣고 볶아주다가
11.미나리,대파,콩나물,아구,미더덕,다시마 우린물을 넣고 잘 저어주며
녹말가루물을 붓고 한번 더 살짝 볶아주세요~
12.마지막으로 참기름을 넣고 그릇에 담아 통깨 뿌려 맛있게 드시면 됩니다~~^^
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핫소스
미르마덜
