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냉장고에 새우가 보이길래 저녁 반찬으로 만들어봤어요..
아이들이 너무 너무 좋아하는거 있죠...
뭐... 탕수육맛도 난다하고... 치킨맛도 난다하고..ㅋㅋ
어쨋든... 두아들이 맛있게 먹어주니 행복을 느낍니다..
사실..전 먹으면서 혼자 그랬지요....
이거..맥주안주로 하면 더 좋겠다고..ㅋㅋㅋ
[만드는 방법]
재료-새우20마리,양파1/2개,피망1/2개,허브엔솔트조금,전분가루적당히
소스재료-토마토케첩4큰술,고추장1큰술,핫소스1큰술,물엿1큰술,설탕1/2큰술,올리브유조금,후춧가루조금
새우는 손질된 냉동 튀김새우를 사용했어요... 해동시킨후 허브맛솔트를 뿌려 미리간해 두세요.
밑간된 새우를 꼬리부분을 잡고 전분가루를 뭍여주시고 끓는 기름에 노릇하게 튀겨주세요.
요렇게 새우는 미리 튀겨서 준비해 주시면 되구요...
양파와 피망을 잘게 썰어준비 해뒀다가 후라이팬에 올리브오일을 두르고 양파가 충분히
익을때까지 먼저 볶아주세요.
그런다음 위의 소스재료를 참고해 소스를 많들어 팔팔끓여주세요...
피망은 새우와 버무리기 직전에 넣어서 섞어주세요..검게 색이 변하는걸 방지하기 위해서랍니다.
만들어 놓은 소스에 튀긴 새우를 넣고 살짝 버무려 주시면 됩니다.
냉장고에 새우만 있다면...정말 간단하게 만들수 있는 반찬... 맥주안주로 넘 좋은것 같아요..
매콤 새콤 달콤....아이들이 너무 좋아한답니다....
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뚝딱맘마
행복이야기
여울이
