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무,호박,감자,양파,청홍고추,파 마늘
된장,돼지고기(참기름,국간장,마늘,매실즙,국간장으로 밑간)
버섯가루를 준비~
 
돼지고기를 달달 볶다가 야채를 넣고 반쯤 익을때까지 같이 볶아 줍니다.
이러면 더 구수한 맛이 나는거 같아요
 
물에 된장을 풀어서 농도를 보아가며 넣고 마늘도 같이 넣어줍니다.
약한 불에서 채소가 무를때까지 익으면 버섯가루(옵션)를 넣어주고요.
표고버섯이 없어서 대신 집에 있던 버섯가루로 만들었어요
다시한소끔 끓인다. 요상태로 식혀서 냉장고에 넣었다가 먹을만큼만..
 
작은 냄비에 덜어서 두부와, 청홍고추,파를 넣어서 그때 그때 데워 먹어요
된장찌개와 강된장의 중간쯤?
좀 짠득해서 파와 두부를 많이 넣어서 끓였어요.
냉장고에서는 일주일정도 보관가능 합니다.
갓 지은 보리밥에~~ 찰기가 잘잘잘
뜨거울때 비벼먹어 보아요.
반찬은 김치만 있으면 된다는.
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달걀지단
여울이
