| |
| [닭고기구이] 구이 |
|
| 닭고기구이 | 2008.10.08 | 조회:613
|
|
|
|
|
|
|
 가새 |
|
 |
|
닭가슴살4장, 맛술1큰술, 소금·후춧가루 약간씩
[겨자소스] 겨자가루2큰술, 물·식초 1큰술씩, 설탕·다진파 1/2큰술씩, 다진마늘1작은술, 소금·참기름 약간씩
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
온 가족이 둘러 앉아 푸짐한 닭고기를 즐겨 보세요. |
|
분량 |
4인분 |
|
요리시간 |
40분 |
|
|
580kcal |
|
난이도 |
중 | |
|
| |
| |
|
| |
 |
 |
|
 |
| 닭가슴살4장, 맛술1큰술, 소금·후춧가루 약간씩 | |
 |
 | |
|
|
 |
 |
[겨자소스] 겨자가루2큰술, 물·식초 1큰술씩, 설탕·다진파 1/2큰술씩, 다진마늘1작은술, 소금·참기름 약간씩
| |
|
| | | |
 |
|
|
|
1. 닭가슴살에 붙어 있는 기름을 떼내고 앞뒤로 칼집을 넣은 뒤 맛술과 소금, 후춧가루로 밑간을 한다. |
|
2. 겨자가루를 뜨거운 물에 개어 따뜻한 곳에 10분정도 두고 매운맛을 우려낸다. |
|
3. 겨자 갠 것에 물을 섞고 다진파, 다진마늘, 식초, 설탕, 소금, 참기름을 넣어 겨자초장을 만든다. |
|
4. 밑간을 해 둔 1)의 닭살에 겨자초장을 발라 맛이 배도록 30분 정도 둔다. |
|
5. 뜨겁게 달군 프라이팬에 식용유를 두른 뒤 겨자초장에 재둔 닭을 노릇하게 굽는다. |
|
6. 닭고기가 두꺼워 잘 구워지지 않으면 뚜껑을 덮어놓는다. |
|
7. 다 구워진 닭고기를 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담는다. | | | Posted by 팝콘_ |
|
|
|
| 댓글
(+0)
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
