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오늘은 국물이 시원하고 야채를 많이 먹을수 있는 스끼야끼를 하려고 한다.
우선 야채를 준비하는 과정에서 배추가 있어야 하는데
이곳 뉴질랜드는 지금 배추가 없는 시기라
어쩔수 없이 시금치로 대치를 하였다.
준비물:스끼야끼용소고기. 우동국수, 배추나 시금치,호박, 숙주, 양송이버섯, 해물을 좋아하면 홍합이나 새우등~~~
1) 먼저 다시마를 넣고 국물을 만든다.
2)그 국물에 마늘 과 소금 후추로 간을 한다.(간장을 약간 넣는다)
3)국물이 끓으면 야채를 조금씩 넣으면서 고기를 잠깐만 담근 다음
4)건져서 야채와 함께 와사비 간장을 찍어 먹는다.
5)어느정도 먹으면 우동국수를 넣어 먹으면 된다.
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준우할머니
민혁맘
