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》 초코칩쿠키
요리재료
박력분 170g ( + 코코아가루 1큰술)
베이킹 파우더 1/2 작은술 (3g) 베이킹 소다 1/8작은술(1g)
버터 100g
흑설탕 70g
달걀 1개
초코칩 40g 피칸 30g ( 호두, 땅콩등 견과류 )
먼저 버터는 실온에 두고 말랑한 상태가 되면...
거품기로 가볍게 풀어주세요.
흑설탕을 넣고 잘 섞이도록 저어주세요.
전...마침 흑설탕이 떨어져서...
그냥...황설탕을 넣어주었어요. ^^;;;
달걀도 한꺼번에 넣지 마시고...
풀어서 나눠 넣어주세요.
박력분과 베이킹소다와 베이킹파우더는 섞어준뒤에
2번 정도 체를 쳐서 넣어주세요.
가루가 절반정도 보일정도로 섞어주었으면...
초코칩과 잘게 자른 피칸을 넣어주세요.
위에 장식할건 조금 남겨두는 쎈스~!! 잊지마세요~~ㅎㅎ
다 섞어주셔도 상관은 없지만..
보이는것이 더 쿠키가 먹음직 스러워 보인답니다.
그래서 조금 남겨두었어요 ㅎㅎ
팬에...숟가락을 이용해서 뚝뚝 떠 주고요...
남겨둔 초코칩과 피칸을 위에 장식으로 올려주세요.
190도 약 12~15분 정도로 구워주세요,
처음 구웠을땐...쿠키가 말랑해요.
덜 구웠나보다 생각하고 더 굽지 마시고...
노릇하게 색이 잘 났으면 오븐에서 꺼내주시면 됩니다
위에..콕콕 박은 초코칩이...너무 귀엽지 않나요?
피칸은...너무 고소해요~~ㅎㅎㅎ
초코는 달콤하고...
피칸은 고소하고....맛도 잘 어울리고..
홈메이드라 그런지...
넉넉히 넣어서 더 좋고~
달지도 않아서 더 좋아요~ㅎㅎ
달콤~고소~바삭한 쿠키 땡기시나요?
그럼...오늘 초코칩 쿠키 어떠세요?
http://blog.naver.com/haeun2011/120056232763
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